吃一盤烤魚等於喝一碗油？養生專家：3種食物吃錯了等於直接喝油

女性夏季都熱衷減肥，不管是節食減肥、運動減肥、甚至是直接吃減肥藥減肥，往往辦法用了很多，可結果卻不理想。這跟錯誤的飲食結構有關。有些看起來健康的蔬菜、水果，其實含油量非常高。

經常吃這些食物，不僅會影響減肥，對心血管健康也容易造成影響，來自美國的一項研究指出，相比健康飲食的人群，愛吃油炸食品和含糖飲料的人，接下來六年患心臟疾病的風險多了56%。

1、牛油果吃多了，等於直接喝油？

牛油果雖然屬於水果，但又被成為「來自森林的奶油」，可見牛油果的含油量之高。牛油果裡有豐富的脂肪酸，普通水果如蘋果中脂肪含量0.8g/100g，而牛油果含脂肪達到15.3g/100g，包括豐富的多不飽和脂肪，即為人體的必需脂肪酸。

一個普通大小的牛油果，就有240千卡左右的熱量了，這與1碗米飯的熱量（232千卡）相當了，而且還直接秒殺各種常見水果，是同等重量梨的3倍多，芒果的4.5倍。

所以不管牛油果裡含有多少營養元素，面對這麼高的熱量，你真敢天天吃嗎？畢竟攝入過多的能量堆積會造成超重甚至肥胖。

2、炒地三鮮吃多了，等於直接喝油？

地三鮮是由土豆、茄子和青椒一起過油紅燒的東北菜，在北方上學食堂裡大家幾乎每周都要吃一次地三鮮。價格便宜也很下飯，是很親民的選擇。可如果你知道製作地三鮮過程中，食物的營養會受到多少破壞，可能你就不喜歡吃了。

炒地三鮮時，一個土豆經過油炸後所含的熱量達200千卡，健康的蔬菜茄子經過高溫油炸之後，茄子會像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了健康益處。

而茄子中的類黃酮幾乎損失殆盡。而類黃酮有防止維生素C被破壞的作用。這種物質沒有了，維生素C更是無影無蹤。所以說吃一盤炒地三鮮等於在「喝油」，也一點也不為過了。

3、烤魚吃多了，等於直接喝油？

俗話說四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒腿的。這裡說的沒腿的，就是魚類海鮮了，魚類富含優質蛋白、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質。魚類中的多不飽和脂肪酸（如DHA和EPA）可以預防心腦血管病，有利於神經系統發育。

可是烤魚這種吃法，可是對健康真的沒有太大幫助。烤魚製作過程中需要加入大量植物油烤製，其介於油煎和烤之間，油脂含量較多。而很多商家為了縮短烹調時間，快速上菜，會先將魚進行油炸。其實大家吃的烤魚，多半是油炸魚了。

在高溫油炸的過程中，在此過程中還可能產生致癌物。相關研究表明，油炸魚、油煎魚等，多吃不僅無益心腦血管健康，甚至可能有害健康。

各位朋友，你喜歡吃上述三種食物嗎？你覺得這三種食物到底是健康還是不健康呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。