你知道在夏季吃西瓜有什麼營養價值嗎

西瓜的營養價值是什麼

中醫說瓜皮是「西瓜綠衣」，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓、對貧血、咽喉乾、兔唇、以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定的療效。另外，由於西瓜皮含有大量維生素C、E，用它擦皮，或將它坡地狀塗在皮膚上，治療10-15分鐘後用水沖洗，具有提高皮膚、嫩皮、美膚的作用和防治粟粒病。

現代醫學研究表明，西瓜中所含的糖、鹽、酸等物質具有治療腎炎、降血壓的作用。這是因為適量的糖可以利尿;有適量的鉀可以消除腎臟炎症;該酶可將不溶性蛋白轉化為可溶性蛋白，增加腎炎患者的營養。甜瓜中的糖苷已被證明可以降低血壓。

吃西瓜有什麼好處吃西瓜怎麼選西瓜

西瓜採摘小貼士:

1. 觀察顏色，聽聲音。瓜皮表面光滑，花紋清晰，紋路明顯，底部黃色，瓜果成熟;表面模糊，光澤暗淡，斑點和線條不清，瓜不熟;用手指聽到甜瓜「砰」的一聲，就是熟了的甜瓜;聽到「噹噹」的聲音，還沒煮熟，聽到「噗噗」的聲音，甜瓜太熟了。

看看把手。青，是熟瓜;黑色和棕色，絨毛脫落，捲曲的頭髮是脆的，捲曲的鬍鬚尖變成黃色枯萎，沒有成熟的採摘瓜;搖桿乾燥，屬「死藤瓜」，品質較差。

看開頭和結尾。兩端對稱，臍部與瓜座凹陷較深，四周飽滿為好瓜;頭大或頭尖尾小的瓜厚，是品質較差的瓜。

4. 特定的彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎，瓜果成熟;用指甲容易開裂，甜瓜軟，甜瓜太熟。

5. 手的手。自由飄浮的感覺，是成熟的甜瓜。

6. 測試比重。扔進水裡漂漂亮亮的，是熟了的甜瓜;洗碗的是生瓜。

大小。在同一品種中，大的比小的好。