網紅核桃油超標緻癌？事情的真相不簡單

昨天晚上，媽媽群裡都在瘋轉網紅核桃油拉杜藍喬「可致癌物超標要召回」的消息，幾乎一夜之間都炸了鍋。

圖片來源：新浪湖北

拉杜藍喬核桃油是比較高端的嬰幼兒輔食產品，價錢不便宜，很多媽媽都會刻意買來給寶寶吃，事情爆出後，很多家長表示憤怒而又恐慌。

圖片來源：微博截圖

丁香媽媽梳理、還原整件事情的來龍去脈，並邀請專家為大家詳細解答相關的疑惑。

事情究竟是什麼情況？

事件比較複雜。此次事件中涉及到兩個公司，一個是上海千麥實業，一個是 LA TOURANGELLE（拉杜藍喬）。

簡單來說，千麥是拉杜藍喬在中國的代理商。

7 月 15 日

代理商千麥：發現問題，暫停銷售緊急通知

千麥實業發表緊急通知，主要是以下兩個重點：

• 公司對所有批次核桃油產品進行檢測，發現均存在鄰苯二甲酸酯類物質殘留問題。

• 即日起暫停銷售所有 LA TOURANGELLE 產品，各渠道緊急下架。

圖片來源：@新浪湖北

7 月 16 日

國內旗艦店：下架店鋪全部商品

• 針對 5 個批次排查結果為 2 個批次超標，剩餘 3 個存在殘留，但在原衛生部文件限定範圍內

• 現有證據依然表明產品無任何安全風險

圖片來源：@LaTourangelle 拉杜藍喬

7 月 17 日

生產商回應：「嚴重不實，要追責」

拉杜藍喬食品油生產商委託律師發布聲明：

• 千麥實業發布的通知嚴重不實

• 已向千麥實業發出律師函
  

• 千麥實業未經生產商同意，仿冒商標

• 法國生產商在 6 月已經停止向千麥實業供貨

圖片來源：新京報

目前，針對生產商的聲明，千麥實業尚未作出回應。

據《澎湃新聞》報導，浦東市場監管局將會同專業機構，將對此事進一步調查。

對於給孩子吃過或買了這個產品的家長們來說，更關心的則是到底有什麼危害？還能不能給孩子吃呢？

我們搜集了家長們最關心的五大問題，邀請到孫亞飛博士為大家逐個解答。

鄰苯二甲酸酯類物質（DEHP）是什麼？

鄰苯二甲酸酯類物質（DEHP）是鄰苯類增塑劑的一種，是用在塑料中的一種添加劑。

廣泛用於玩具食品包裝材料、醫療設備、地板及多種個人護理產品等生活方方面面。

DEHP 真的會致癌嗎？

對於 DEHP 的致癌性，世界衛生組織將其定為 2B 類致癌物。

相比起確認致癌物的「1 類致癌物」——煙、酒、黃曲黴菌等確定致癌物，2B 類致癌物則是 2 類致癌物中致癌性低的一類：

對人類致癌性證據有限，對實驗動物的致癌性證據不足；或對人類致癌性證據不足，對實驗動物的致癌性證據有限。

DEHP 有其它的健康影響嗎？

有。

比起 DEHP 的致癌性，它對於人體的生殖毒性更需要被重視和警惕。

有動物實驗證明，DEHP 會降低雄性小鼠睾酮水準，降低精子數量和質量，以及破壞雌性小鼠的卵泡發育和類固醇生成。

圖片來源：Pediatric Environmental Health Specialty Units

很多研究也認為，DEHP 可能造成不孕不育等癥狀，存在的健康影響包括且不限於：器官發育異常、性早熟、肥胖等。

出於對嬰幼兒的保護，近些年來，各國都對鄰苯類增塑劑做出了相應規定。

歐盟、澳洲、美國等地區對於 DHEP 的規定，多是針對兒童玩具、兒童常用物品（如：奶嘴）。

給孩子吃過問題核桃油，該怎麼辦？

很多媽媽對於自己曾經給孩子吃過「問題核桃油」倍感自責和焦慮，其實不用過度擔心。

DHEP 確實對身體有危害，但我們還是要冷靜分析，理性看待，不要脫離劑量談毒性。

衛生部辦公廳 2011 年發布的通報中稱：DEHP 最大殘存量為 1.5mg/kg。

根據千麥實業（上海）有限公司發布第三方的檢測報告，有兩個批次被檢出 DEHP ：

• 批號 20190417 ，檢出 DEHP 為 1.17mg/kg。

• 批號 20190115 ，檢出 DEHP 為 1.86mg/kg，超標 0.36mg/kg。

超標代表著不合規，要追責，但實際危害仍要結合食用劑量來看。

DEHP 的實際危害尚有爭議，目前並沒有很統一國際標準。

根據歐洲食品安全局關於 DEHP 對於人體的每日耐受攝入量（TDI）為 0.05 mg/kg 。

圖片來源：

世界衛生組織（WHO）則將 DEHP 的 TDI 定為 0.025 mg/kg。

圖片來源：

https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/consumer_zone/foodsafety_contaminants_DEHP_Q&A_3.html

根據 WHO 的更嚴標準來看，一個體重 5 公斤的嬰幼兒，一天能攝入的 DEHP 上限是 0.125mg。

以超標批次的核桃油中 DEHP 的最大含量 1.9mg/kg 、油脂密度 0.9g/mL 來計算：5 公斤的寶寶，每天攝入 73mL 的核桃油，才會達到攝入上限。

按照 250 mL 的產品規格，相當於一天要攝入三分之一瓶核桃油，遠遠超出寶寶日常食用油的攝入量。

給寶寶做輔食，每餐也就十滴左右，所以給孩子吃這款核桃油的家長，也不用過度恐慌和焦慮。

那麼，拉杜藍喬核桃油還能給孩子吃嗎？

事實不清的情況下，建議先觀望，等待有關部門的調查結果。

如果真的被查出有問題，保留購買渠道的截圖或其他證據，找到代理商進行退款申請。

如果沒有問題，可繼續食用。

核桃油值得不值得給孩子買？

核桃油和其他植物油一樣，可以吃，但要根據孩子實際情況決定。

食用油對於寶寶來說最主要的還是提供脂肪。

根據中國居民膳食寶塔建議：

• 7～12 個月齡的寶寶，每日烹調油攝入量是 0～10g；

• 13～24 個月齡的寶寶，每日烹調油攝入量是 5～15g；

不管是大豆油、玉米油、核桃油，花生油、橄欖油，亞麻籽油等，最關鍵的還是：用對油，換著吃，要適量。

1. 《CONSUMER GUIDE:Phthalates and Bisphenol A 》

2.《世界衛生組織國際癌症研究機構二類致癌物清單》

3.https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2005.243

4.《食品接觸材料及製品用添加劑使用標準》

5.《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》

6. https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/consumer_zone/foodsafety_contaminants_DEHP_Q&A_3.html

本文經由註冊營養師李靚莉、顧中一、谷傳玲審核

播放GIF