辣椒「致癌」還是「治癌」？腫瘤主任：別再「傻吃了」

辣椒是我們日常生活中最常見的食材之一，尤其是很多人在吃不下飯的情況下，都會選擇來點辣椒開胃，然而對於辣椒的防癌還是致癌的爭議卻始終沒有停止，那麼你知道，辣椒到底是「致癌」還是「治癌」嗎？

辣椒治癌篇：有細胞實驗表明胃癌細胞比正常細胞更容易被辣椒素誘導凋亡，且辣椒素還能引起人結腸癌細胞的凋亡。另外辣椒素能夠保護胃黏膜，並可通過抑製胃酸分泌、增加胃黏膜血流量治療胃潰瘍。

辣椒致癌篇：國外有研究表明，經常吃辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌的風險高。辣椒素導致乳腺癌細胞一些基因的表達量下降，而這些基因全部與細胞的生長、增殖和癌症的進展有關，因此，他們認為經常吃辣椒會增強乳腺癌細胞的擴散。

其實，小編認為，辣椒無論是「致癌」還是「治癌」已經沒有必要深究不放了，因為在我們身邊已經有了太多的致癌物質，也不缺辣椒這一個。而關鍵的就是，我們該如何應對，提高自身免疫力。

那麼在日常生活中，我們該如何才能提高免疫力，預防癌症發生呢？

一：多補充硒元素食物

硒是肝臟運作必不可少的元素，人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化幾率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣，會對肝臟造成不可逆的傷害。

而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。在日常生活中，富含硒元素的食物有很多，例如我們熟知的：「秋黃草」、枸杞、菊花中都含有這種元素。

其次秋黃草還富含豐富的三萜類、碳苷黃酮類、葉綠素類等物質都是有抗腫瘤作用的物質，因此具有較廣泛的抗腫瘤作用。而硒元素對白血病、黑色素瘤、卵巢腫瘤、淋巴癌、肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌、結腸癌、攝護腺癌、膀胱癌、鼻咽癌的癌細胞都有一定的抑製作用，表現出較強的抗腫瘤活性。

泡水方法：秋黃草3-5克，枸杞10粒，菊花3克開水沖泡代茶飲即可。（新鮮的秋黃草不易保存，嫌麻煩的可以直接購買製作好的秋黃草茶，效果更佳。）

二：養成良好的習慣

養成一定的生活規律和習慣，要有良好的生活節奏，不可以熬夜，堅持早睡早起，按時吃飯。

三：定期身體檢查

每年定期體檢都要有防癌的觀念，早期發現和早期諮詢有助於提高癌症的治癒率，不要等到癌症發展到晚期才進行治療。