遠看像蕃薯，剝皮後像梨子，南方常見當水果吃，北方聞所未聞

遠看像蕃薯，剝皮後像梨子，南方常見當水果吃，北方聞所未聞！最近去超市購物的時候，突然發現超市的蔬菜貨架上多了一種叫做沙葛的東西，說實話真的是第一次見到這種東西，遠遠看著和蕃薯真的非常相似，但是從名字我們就可以看出來，它和蕃薯不是同一種物質，回家之後上網查詢了之後才知道，原來這是南方的一種經濟作物。

今天在這裡就和大家分享一下這種叫沙葛的經濟作物，遠看雖然像蕃薯，但是剝皮之後，它和蕃薯的樣子就不那麼類似了，好像更接近於我們平常吃的梨子，果肉都是白色的。我們平常見到的蕃薯都是比較長的，但是這種叫做沙葛的東西，它的根就是紡錘形的，感覺看上去就像是壓扁的蕃薯一樣。南方地區人們又把這種沙葛叫做豆薯，因為它是豆科豆薯的塊莖。

沙葛主要分布在我國的南方地區，和蕃薯相比，它是一種熱帶作物，隻適合在熱帶，亞熱帶地區生存。沙葛的個頭也是比較大的，最大的沙葛一個可以重達十幾斤。由於這種沙葛裡邊富含糖分和蛋白質，既可以生食，熟食味道也很美味。

南方地區的很多人都把這種沙葛當做一種水果來食用了，以前在南方冬天街頭，經常有賣沙葛串的，把一個沙葛切成兩半，削皮之後，串成串，一串1元錢，很受歡迎。不過現在這種沙葛串在大城市已經很少見到了，只在一些農村集市上或者小鎮上能夠見到了。沙葛和其他的水果不一樣，不用任何農藥就能長成很大的塊莖，所以吃起來可以完全放心。

南方地區的人還經常用沙葛做菜，在東南亞地區人們也是非常喜歡食用沙葛的。不過對於北方人而言，沙葛簡直就是聞所未聞，你們吃過沙葛嗎？覺得味道怎麼樣呢？