秋乾氣躁易「咳嗽」，中醫食方來幫忙

國慶長假只剩下小尾巴了

身邊咳嗽感冒的朋友卻多了起來

眼看這馬上就要結束的假期

如何儘快康復回歸崗位

《黃帝內經》中講到，順應時節才是養生的核心理念。春天要生，夏天要長，秋天要收，冬天要藏。每個臟腑都對應著節氣，肝臟對應春，心對應夏，脾對應著長夏，肺對應著秋，冬天則對應腎臟。

秋天屬金，肺屬金，同類相感，風邪至，肺主皮毛肯定第一個遭殃。咳嗽雖生於肺，但是受病的根源則有可能傳自五臟，可肺為嬌臟，故形寒飲冷則傷肺。把古文總結成兩個字肺就是：嬌氣……然而無論外感還是內寒，最常見的癥狀就是：咳嗽。

咳嗽常見以下三個症型：寒咳，熱咳，溫病所伴隨的咳嗽

讓營養師教你

如何辨證治咳

寒咳

葯膳舉例

杏仁粥

製法：洗凈杏仁、蘇子後杏仁去皮文火炒製微黃後出鍋，蘇子以文火炒製有香味，二味共磨研為細末待用。米加水久煮極爛，入杏仁、蘇子。

功效：解表散寒，宣肺止咳。

用法：趁熱飲，每日兩次。

熱咳

熱咳：除了早晚氣溫下降帶來的微微涼氣之外，秋季的白日依舊是夏天未曾褪去的燥熱，這也可能造成「熱咳」，就是風熱引起的咳嗽，或者是寒咳入裡化熱後引起的咳嗽。熱咳主要癥狀和寒咳大為不同，主要為：黃痰，喉痛、涕黃、舌苔薄黃等等。熱咳則以疏風清熱，宣肺止咳為主。

葯膳舉例

白梨蜂蜜

製法：白梨去皮去核，蜂蜜納入梨心中，蒸熟。

功效：潤肺消痰、清熱生津。

用法：每日1~2次，連續服用2~3天。

五汁飲

製法：5種汁放入鍋內，加水適量，置大火上燒沸，改小火煮30分鐘即可。

功效：生津止渴，潤肺止咳，清熱解暑。

用法：代茶頻飲。

溫病咳嗽

還有一種會引起咳嗽的是溫病。先來說說什麼是溫病。溫病和一般的感冒發燒不一樣，它的癥狀就是一上來就直接喉嚨疼痛，渾身疼痛，發軟，頭疼甚至發熱。人體感受到節氣的變化，引動了內在的疏泄失常，膽火上逆造成。

葯膳舉例

酸梅湯

製法：烏梅煮好後加入白糖即可。

功效：烏梅性收斂，不但可以收斂外浮的膽火，還能生津，收而不澀，最適合治療溫病。白糖補中益氣，不滯膩，與烏梅酸甘相應。

用法：代茶頻飲。

許多食方，其實都是有淵源的，都是先人留給我們的智慧在生活裡最樸素的反映。樸素的食物，往往就是最好的良藥。

深圳市中醫院營養科門診時間：