你知道嗎？不良的吃夜宵習慣可能會誘導這種癌症的發生

「吃喝玩樂」作為現代人消遣生活的主要方式，讓很多人因為工作或者生活中壓抑的心情得到釋放，而「吃」在這些「娛樂生活」中排在第一位理所當然得成了我們享受「人間煙火」非常好渠道。

吃宵夜容易引起胃癌？假的！

很多人經常會擔心吃「夜宵」是否會引起胃部疾病，甚至胃癌的問題？在我們傳統的觀念裡夜晚進食往往會被認為會「傷胃」「使得胃得不到休息」，在一些文章中也不時會出現「夜宵被認為可能是胃癌的罪魁禍首」的標題。

然而，即使一些個例中「常吃夜宵」和「胃癌」真的會先後出現，這也不能說明它們之間存在聯繫。

實際上，吃宵夜能夠增加胃食管交界部位癌，也就是賁門癌的風險，而並非胃癌。

流言中提到的理論以及提到的解釋並不會給予數據調查，缺乏事實依據，很多時候我們需要有質疑精神而不是隨波逐流，那麼有沒有研究數據顯示吃宵夜和胃癌風險有關呢？目前還沒有研究將進食時間晚（以及進食到睡眠之間的時間間隔短）與胃癌風險聯繫起來。

但是他們所強調的是「吃什麼」而非「何時吃」，過多的鹽和醃製食物攝入量才是真正與胃癌有關的風險因素。

吃飯太晚，食管可能受傷

並沒有證據表明夜宵和胃癌發病存在相關性，不過如果吃飯時間太晚，並且吃完就去睡覺，確實也可能給消化系統帶來一些麻煩。

一些研究顯示，從進食到睡眠的間隔時間太短會增加胃食管反流的發生風險。而胃酸反流不僅會帶來「燒心」的不適感，而且也會損傷食管。食管粘膜如果長期處於胃酸的刺激下，就有可能產生所謂的「不典型的增生」，逐漸發展為癌前病變，進而增加病人罹患食道癌的風險。

有研究顯示，從進食到睡眠時間間隔時間短確實是食管癌發生的潛在風險因素。這一因素與胃與食管交界處發生的賁門癌也有關聯。不過好消息是，這些研究也發現，只要避免吃完夜宵就睡覺的情況，並在餐後散散步，就可以降低這一風險了。

晚上肚子實在餓，想吃東西怎麼辦？

這裡推薦大家考慮吃含有極少碳水化合物，極低脂肪和高蛋白質的食物。

1.燕麥

燕麥片不但含有充足的碳水化合物，豐富的可溶性纖維和B族維生素等，能增加人體的飽腹感，而且並不產生大量的能量，避免你在睡覺後，身體卻在偷偷長肉的現象發生。在選擇的時候，我們應該選擇加工程度低，沒有添加糖的燕麥片，而不是選擇哪種有各種食品添加劑的麥片，糖精的熱量很高，而且並不是身體所必需的營養成分。在夜間食用，可以選擇即食燕麥片等，這樣只要吃的時候拿熱的豆奶或者熱水沖泡幾分鐘，就可以食用了。

2.新鮮果蔬

作為夜宵最好的食物莫過於蔬果，水果並不像蛋白質那樣有著刺激胰腺和膽囊大量分泌消化液的作用，另外，可以提供大量的膳食纖維，促進第二天早晨的正常排便。同時，蔬菜和水果還含有大量的維生素和礦物質，但是含有的能量少，熱量低，能產生不錯的飽腹感，是夜宵當中的一股清流。

3.豆類食物

晚上的時候，吃煮毛豆和煮花生也是不錯的選擇。首先這類食物富含大量的蛋白質；其次大豆和堅果類食物富含的維生素非常可貴，在一天緊鑼密鼓的大魚大肉之後，來一些原味的食物，混合著一些鹽水的清香，能夠讓你清楚地感受到豆子本身的味道。但是堅果的量也一定要控制，因為其中含有的脂肪含量一樣很高，每天最好吃25-30g即可。

4.米粥

粥類的食物富含碳水化合物，另外純米粥含有少量的蛋白質和少量的脂肪，作為宵夜來說，非常合適，雖然少了一些火辣的味道。但是對於常年吃香喝辣的人來說，在晚上喝一碗清淡的粥，不但養胃，而且養生。無論是大米粥還是小米粥，熬製起來都不麻煩，可以在冬天用熱粥溫暖你的胃，可能有些人喜歡有味道一點的粥，這個時候稍微加點鹽，在放點碎菜葉也是不錯的選擇。

5.水（最好是溫水或者礦物質水）

如果睡前不小心吃了很多口味重的夜宵，記得用飲水促進一下食物的排空，也能在一定程度上中和胃酸。在進食和飲水之後，睡前盡量活動15-25分鐘左右再睡，這能夠有效減少大量胃酸的反流。

注意！"吃夜宵會導致胃癌"的說法缺乏證據的支持，不過進食後很快睡覺可能導致胃食管反流並損傷食管，所以吃夜宵導致食管癌和賁門癌是有一定根據的。睡覺前，不是什麼都不能吃，但是擼串火鍋比較油膩的食物還是克制為好！想了解更多知識內容可以點擊下方了解更多關注我們的陽光小店店鋪，裡邊有各種健康類書籍!