常吃這4種食物，高血脂也「怕你」，長期堅持，讓血脂越吃越低！

高血脂是指血脂水準過高，從而引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。血漿脂質主要來源於食物，通過控制飲食，可使血漿膽固醇水準降低5%～10%，不少高血脂患者通過飲食治療，可以使血脂水準降至正常。

常吃這4種食物，高血脂也「怕你」

1、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。

綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水準。

2、洋蔥

洋蔥降血脂主要是因為它含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降脂的功效。洋蔥還含有攝護腺素A，這種物質能減低血液黏稠度，增加冠狀動脈血液流量，降低和預防了血栓的形成。

3、蘋果

蘋果中含有果膠，加熱後果膠的分子量變少，活性比生蘋果增加9倍，果膠具有抑製膽固醇與中性脂肪的作用，以及抑製血糖值上升的作用隨之增加。烤蘋果可降低膽固醇、治療便秘、浮腫及消除皺紋等。

4、苦蕎

苦蕎是自然界中少有的葯食兩用作物，被譽為「五穀之王」，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。苦蕎還可以炒製後做成茶飲，每日飲用對三高患者有輔助治療作用。

硒谷苦蕎麥茶不僅具有苦蕎茶自身所含有的營養物質，由於其產自我國硒谷陝西紫陽，更是富含天然有機硒元素。研究發現硒依靠其強大的抗氧化功能，可調節體內膽固醇及甘油三酯高密度脂蛋白具有將血液中的膽固醇轉運到肝臟進行降解和排泄的功能，血液中高密度脂蛋白高，膽固醇含量自然降下來了。