慢性胃炎是由多種原因引起的胃粘膜的慢性炎症，發生在胃的粘膜層，表現為胃粘膜的炎症細胞浸潤，在胃鏡下可以表現為粘膜細胞的充血、水腫、糜爛、出血等。慢性胃炎在臨床上很常見，有研究顯示，在所有接受胃鏡檢查的人中，大約有80%-90%都會被診斷為慢性胃炎，男性患者多於女性患者，隨著年齡的增加，慢性胃炎的發病率增高。
慢性胃炎怪現象，有「炎」不能消？
答疑解惑：此「炎」非彼「炎」
一聽說是「炎」，很多人會立刻想到抗生素或者說我們常說的「消炎藥」。實際上，慢性胃炎並非都是由於細菌感染引起的，這裡的「炎」只是對胃黏膜局部的損傷的一種描述罷了。而且，絕大多數慢性胃炎的治療也不需要服用「消炎藥」。所以，患上慢性胃炎的患者千萬不要自作主張給自己吃「消炎藥」。
慢性胃炎的病因有哪些？
日常生活中，引起慢性胃炎的原因主要有：
1、幽門螺旋桿菌感染
幽門螺桿菌感染是慢性胃炎最主要的病因，大約有一半以上的慢性胃炎都是由幽門螺旋桿菌感染引起的。慢性胃炎怪現象，有「炎」不能消？
2、不良飲食習慣
長期飲用濃茶、烈酒、咖啡，進食辛辣及粗糙食物，吃東西過急過快，喜食過熱，過飢或過飽的不良飲食習慣容易引發慢性胃炎。服用非甾體類抗炎葯、糖皮質激素及一些治療心腦血管系統疾病的藥物等也可能引起慢性胃炎。
3、精神心理因素
從事競爭性強、精神壓力大的職業的人群，慢性胃炎的發病率明顯高於平常人群，緊張、焦慮、暴躁、憂傷等均可引起體內自主神經功能紊亂，引發慢性胃炎，或誘發出慢性胃炎的癥狀。
4、氣候環境因素
氣候變化和季節交替的時候，如果人體不能在短期內適應，除了可能患上感冒等疾病外，還可能引發慢性胃炎。對以前已經患上慢性胃炎的人來說，季節變化，氣象變涼有可能引起慢性胃炎複發。
另外，值得引起注意的一點是：慢性胃炎患者癥狀的輕重跟胃鏡下胃黏膜的損傷程度是不成正比，也就是說，如果患上了慢性胃炎，不能單憑癥狀是不是嚴重來判斷疾病的嚴重程度，最主要的還要看胃鏡和病理的檢查結果。
飲食這一方面與胃的關係是非常的大的，如果不吃早餐的話胃病是有可能發生的，所以就算是再怎麼忙也不能忘記吃早餐。然後就是平時吃東西盡量不要吃辛辣或者油膩的食物，這些東西都是會強烈的刺激到胃的，這樣對胃非常的不友好，平時可以多喝粥或者是湯之類的，這些都是養胃的健康食物，可以多食用。
常吃大量辣椒的川菜，憑藉麻辣口味毫無爭議地成為當今中國最受歡迎的地方菜系之一，如今在中國各地都有喜愛辣椒的人，但大量食用辣椒會直接刺激到內膜細胞，而增高胃癌的機會，對於胃病患者來說等於吃「毒藥」，因此最好忌口。
俗話說的「早上吃飽，中午吃好，晚上吃少」，但有些人吃完飯總喜歡吃甜點。但中醫認為想要胃病「斬草除根」，這類食物最好不要碰，因為甜食在消化的時候會吸收人體的維生素B1，從而引發消化不良，讓腸胃出現不舒服的情況，因此最好不要碰。
飲食結構不合理,經常性的熬夜,喜歡食生冷性寒之物,讓外邪入侵,陰陽失去平衡,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,部分膽 汁逆行反流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的 不適情況,根之於膽 在人的體內皆有幽門螺桿菌存在，只是多少不同，膽不好，食物則在腸胃逗留過久，幽門螺桿菌就會得以繁衍生息，通過調理膽，才能讓菌群恢復正常。
幽門螺旋桿菌很「粘人」？每天堅持吃4物，胃病可能「漸行漸遠」,同時能夠穩定人體的代謝平衡，體內分泌正常，促進胃部消化吸收，加速胃部堆積的額度蘇垃圾快速排出體外，還能滅菌消炎，讓胃慢慢變好，適合日常養生。
1、樹榮苦菜湯：
製作方法：取乾樹榮苦菜15克，加水1000ml，放在鍋裡一起煮，（最好不要用鐵鍋,其他鍋都行），水燒開後，調小火煮3-5分鐘，煮好後取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其餘放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用，以前人們會用其充饑當飯吃。
我國民間自古就有食用苦菜的習俗，《詩經》中就記有：「誰謂荼苦，其甘如薺」。明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：采苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗凈，油鹽調食。味苦性涼，能清熱解毒，疏肝利膽，益腸胃，通便秘。
2、鯇魚薑片湯：
製作方法;1、取鯇魚100克，薑片適量，洗凈備用；2、鍋中放入清水，加入鯇魚薑片以及佐料，煮沸40分鐘，後憋悶10分鐘，即可出鍋食用。
鯇魚性溫，入胃經，其中含有豐富的蛋白質和脂肪等元素，具有暖胃和中、消食補虛的作用；薑片性熱，其中含有大量的礦物質等元素，具有溫中散寒、清胃排毒的作用，經常食用鯇魚薑片湯，加速血液循環，及時排出胃部堆積的毒素廢物，滅菌消炎，保護胃細胞的健康。
3、黃芪豬肚湯：
製作方法：1、黃芪10克，豬肚100克，洗凈放著；2、在鍋中放入黃芪豬肚，加入適量清水，煮沸40分鐘內，後小火熬20分鐘，可出鍋食用。
黃芪性溫，含有多種微量元素，具有增強免疫，祛濕排毒的作用；豬肚性溫，含有維生素等營養成分，具有健脾胃、補虛損的作用，和黃芪一起喝，可以補充胃部氣血，促進消化吸收，提高胃細胞的活性，有利於胃細胞的健康，使得胃細胞一天天變好。
4、雞內金糯米湯：
製作方法：1、雞內金20克，糯米100克，洗凈備用；2、鍋裡放入雞內金和糯米以及適量清水，熬煮40分鐘左右，即可出鍋食用。
雞內金歸胃經，含有優質蛋白和礦物質等營養成分，具有消食健胃、祛濕益氣的作用；糯米含有豐富的纖維素等營養物質，具有補虛補血、健胃消食的作用，多喝雞內金糯米湯，可以促進腸胃蠕動，及時消化食物，緩解胃部負擔，保護胃部健康。
5、捲心菜
捲心菜是一種非常廉價的蔬菜，但是它卻富含抗生素，經常吃些捲心菜，不僅能夠幫我們殺滅幽門螺旋桿菌，還能夠抑製它的繁殖，同時能夠清除胃中的其他病菌，對於胃潰瘍十二指腸潰瘍等造成的胃病也有一定的緩解作用，所以說對於長期有胃病的人，不妨經常吃些捲心菜，或許會有意外的收穫。
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