喝牛奶有哪些注意事項你知道嗎？

「牛奶是很好的補鈣，那麼多喝點，當水喝的時候!」「牛奶保存期限短，肯定比保存期限長要好!」我們經常聽說牛奶，很多人相信它，但真的是這樣嗎?

1，喝牛奶的最佳時間是什麼時候?

沒有最好的時間。飯後半小時飲用——最高利用率;飯前一小時飲用——適合胃不好的人飲用;睡前一小時飲用——有助睡眠;

2，保存期限較短的牛奶更好嗎?

牛奶的保存期限是3天、30天、4個月、6個月等等。雖然貨架期長短不同，但差別不大。

保存期限較短的包裝牛奶一般採用溫和的殺菌溫度，可以殺死大部分有害微生物，幾乎完美地保存了營養和風味。而保存期限較長的牛奶，殺菌溫度較高，幾乎殺死了所有的有害細菌，同時失去部分維生素和風味物質等營養成分，但喝牛奶主要補充的是乳蛋白，所以差別不大。

3，牛奶比豆奶好嗎?

不能簡單地說這兩種哪個好，牛奶類和豆漿是最佳的營養飲料配合。

牛奶富含鈣，而豆漿的鈣含量相對較低，富含鉀和鎂。

牛奶富含維生素A，而豆漿不含。

豆漿中維生素E和維生素K含量較高，而牛奶中維生素E和維生素K含量較低。

牛奶不含膳食纖維，而豆漿含有大量可溶性纖維。

牛奶中含有少量的飽和脂肪和膽固醇，而豆漿中含有少量的不飽和脂肪，能降低膽固醇對豆甾醇的吸收;

豆漿富含大豆異黃酮，可以減少更年期婦女的鈣流失，而牛奶含有乳糖和維生素D，可以促進鈣的吸收。

4，飲用袋裝熱牛奶會導致鋁中毒嗎?

不喜歡。央視財經記者做了相關實驗，實驗結果顯示，無加熱、加熱2分鐘、加熱10分鐘和包裝破損加熱4種方式均未檢測到鋁。在包裝符合國家標準的情況下，用煮沸的牛奶進行包裝不會造成鋁的過量。

5，玻璃牛奶更新鮮嗎?

不一定。玻璃是一種原始而常見的巴氏殺菌牛奶包裝，對光線、空氣、水的阻隔能力相對較差，如保存期限相對較短，一般為2 ~ 3天，且需要整個4℃的貯存條件。

屋頂盒包裹的牛奶(外形像一個小房子)，有效地阻隔了光線、空氣、水分的進出。較好的保證了牛奶的品質，4℃下保存期限約為14 ~ 21天。

6，高鈣牛奶鈣效果好嗎?

的錯。牛奶本身是一種富含鈣的食物，其中的鈣與蛋白質保持著微妙的平衡。如果加入少量的鈣，可能對這種平衡幾乎沒有影響。但是，如果添加過多的鈣，蛋白質系統很容易不穩定，導致蛋白質沉澱，影響口感和質量。所以在牛奶中加入更多的鈣。

7，早餐牛奶比普通牛奶好嗎?

的錯。早餐牛奶中添加了大量的糖和少量的小麥粉，與普通牛奶的營養差不多，但含有風味等食品添加劑，與普通牛奶一樣。早餐牛奶和蛋白質供給的能量只有早餐需求的1/3，遠不能替代早餐。

8，牛奶補鈣，什麼時候可以喝水?

的錯。許多牛奶飲料可能會缺鈣。

牛奶是鈣的一個很好的來源，因為它含有很多好的蛋白質。適當的蛋白質容易吸收鈣，如果過多，會增加尿中鈣的排泄，導致鈣流失。

建議每天攝入300克牛奶和乳製品，一到兩袋200毫升的普通牛奶就足夠了。

9，你吃藥時能喝牛奶嗎?

的錯。牛奶中的成分可能會影響藥物的效力，或與某些藥物發生毒性反應。

當牛奶與藥物一起服用時，藥物表面和胃粘膜會形成一層薄膜。當膜被消化吸收後，藥物錯過了最佳的吸收時間，從而降低了藥物的吸收和療效。因此，服藥和喝牛奶之間的間隔時間至少應該是一個小時。

請注意，這些藥物不應與牛奶一起服用:

牛奶中的鈣、地高辛可增加地高辛的毒性;

四環素和牛奶中的鈣螯合物在腸道內，減少藥物的吸收;

含鐵藥物、乳鈣和鐵在十二指腸的競爭吸收，減少藥物的吸收;

左旋多巴，牛奶在腸內分解大量氨基酸，防止左旋多巴在腸內吸收;

雌激素、牛奶使代謝酶活性增加，減輕這種藥物的療效。

10，喝牛奶容易發胖?

的錯。牛奶含有87%左右的水分，一包250克的全脂牛奶隻含有150千卡的能量，相當於半碗小米飯。100克一袋的餅乾含有能量450千卡以上;250克後的豬肉後腿肉含有能量828千卡以上。一個普通蘋果所含能量達110千卡，相當於牛奶的3/4，卻被稱為減肥食品。顯然，牛奶不容易讓人得到脂肪的食物。