中國教育報
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眼下正是荔枝上市的季節，荔枝鮮嫩多汁，很多人都非常喜愛。
然而，最近一篇名為《空腹吃荔枝10個孩子死亡！醫生的呼籲為所有人敲響警鐘》的文章在朋友圈瘋傳，一時間讓很多人突然對荔枝「望而卻步」，空腹吃荔枝真的會致命嗎？
不少家長都說，孩子最喜歡吃荔枝了，可是看著這篇文章之後，真的不敢給孩子吃了！
事情到底是怎樣的？來跟中教君一起「漲姿勢」吧！
文章案例來自1999年 10名患兒因空腹吃荔枝致死
文中介紹，荔枝病是一種少見的疾病，發生在荔枝成熟的季節，死亡率高。
廣西欽州市第一人民醫院兒科劉瑩出示了一份名為《小兒荔枝病71例臨床分析》的文章，文中介紹1999年6月中旬到7月，共搶救荔枝病病人71例，這些患兒均來自荔枝種植區或收購荔枝區，年齡集中在2-10歲，其中搶救成功61例，死亡10例。死亡原因是由於發病早期未能及時補充濃糖，或反覆抽搐10小時以上未能及時就診。
關於荔枝病，1992年8月28日，《食用兒科臨床雜誌》曾刊登《小兒荔枝的診斷及防治的探索》；2015年4月，《臨床研究與報導》也曾刊登《荔枝中毒48例急診救治分析》，荔枝中毒，指的正是「荔枝病」。
醫院：文章屬醫生個人行為 近期醫院沒有接到類似病例
為了證實文章的真偽，錢江晚報記者撥通了廣西欽州市第一人民醫院的電話。
院辦一位姓陳的工作人員稱，醫院兒科的確有一名叫劉瑩的醫生，不過目前已經退休。關於論文，是醫生的個人行為，具體內容他們也無法考證，但醫院最近沒有接到類似病例。
另外，醫院表示，劉醫生因為退休時間比較久，暫時無法聯繫。
浙江暫無致死病例 不過空腹吃荔枝的確不建議
對於文章提到的空腹吃荔枝導致死亡的情況，浙江省杭州市第一人民醫院營養科主任楊任華介紹，目前在浙江，臨床上暫時還沒有類似病例，但的確不建議空腹吃荔枝。
浙江省杭州市第一人民醫院營養科主任楊任華：
死亡的病例沒有，但是空腹吃荔枝的確不建議的。有一部分人吃過之後出現了頭暈、不舒服的癥狀。其實這是餐後低血糖，癥狀有噁心、乏力，甚至高熱、抽搐、昏迷等，這就是大家所傳的荔枝病。
果糖刺激胰島素過度分泌 老人兒童空腹吃有風險
浙江省杭州市紅十字會醫院中藥房主任杜靜解釋，荔枝中含有La-次甲基環丙基甘氨酸，它有降低血糖的作用。另外，荔枝中果糖含量豐富，可以刺激胰島β細胞分泌大量胰島素，導致血糖下降。
人體在空腹的狀態下，血糖本來就比平時低。大量食用荔枝，攝入果糖，會進一步導致血糖下降，對身體造成一定傷害。
浙江省腫瘤醫院營養科主治醫師宋靈蘭：
簡單來說，那麼多果糖進入人體，按照人體的平衡機制，需要將這些果糖「打壓」下去，催促胰島素「趕緊工作」，那麼胰島素接到命令就「加班加點」，分泌量擴大。當人體的神經系統和體液調節系統都不完善的情況下，就會讓胰島素過度分泌，導致餐後血糖降低。當降低到一定值以後，就會引起腦細胞損傷。
宋醫生還介紹：成人的內分泌系統相對穩定，而且神經系統也相對完善，所以吃荔枝問題不大。但對於老人和兒童而言，尤其是年紀較小的兒童，人體的應激反應相對沒有那麼完善，所以對血糖的波動耐受性沒有成人好，因此發生這些癥狀的概率相對高。以防萬一，老人和兒童切勿空腹吃太多的荔枝。
夏季高發的食物隱患
01
堅果類食物，隱藏的毒性
又香又脆的堅果一直是孩子們的最愛，卻總出問題。
前幾天就有新聞報導，僅僅半個月內，9個孩子接連出事。而罪魁禍首就是再常見不過的花生。
不過，這次不是被「噎到」，而是被「毒到」。
據報導，這些孩子，都是誤食了家裡泡過農藥、用來播種的花生。
醫生說，有的小孩子吃得比較多，就會嘔吐、腹痛，甚至出現呼吸抑製，危及生命。
有人說，我家不種地，沒農藥，所以與我無關。
但事實上，在這樣多雨又潮濕的夏季，花生、瓜子、松仁等堅果還有個很難逃避的安全隱患——黃曲黴菌。
所以，對於我們而言，無論是為了不讓孩子被噎到，還是避免孩子誤食，都要妥善保管好家裡的堅果。
別低估了孩子們天生的吃貨本性，也別高估了孩子的安全意識和辨識能力，才可能阻止意外的發生。
02
路邊的食物，不要「采」
隨著路線兩旁種的芒果逐漸成熟，很多人都前來採摘，和孩子一起吃。
但是免費的，並不一定是安全的。
解放軍175醫院的陳醫生說，
路邊的芒果可能會吸附一些有害物質，如果小朋友拿起來就吃，嚴重的話，會影響到智力發育，生長髮育也會緩慢。
這才是，貪小便宜吃大虧。
不只是芒果，很多地方路邊都有「綠化水果」。
前兩天有網友求助：
她婆婆從老家來幫她帶孩子，覺得城裡的蔬菜水果太貴，有一次竟在公園邊上摘了好些石榴、柿子回來，給孩子吃。
她不忍心指責老人，可心裡又很著急。
確實如此，路邊、公園邊有很多果子，但為了觀賞用，往往打了很多農藥，導致農藥殘留過多。
孩子吃了，真是百害而無一利。
我們在自己不摘的情況下，一定要和家裡的老人多多叮囑：路邊的野果，可千萬別「采」。
03
熱帶水果易過敏
前陣子，媽媽群裡都炸了。
小喵媽先是發了一張「慘不忍睹」的照片：
孩子剛上幼稚園，她原以為是感染了什麼病毒。可一檢查，孩子各項指標都正常。
後來費了好大勁兒才查出，原來孩子竟然是對菠蘿過敏。
沒想到，這竟引起一群媽媽的共鳴。
所以，我們一定要注意：
甄選熟透的水果，在給孩子第一次吃的時候，少量嘗試，細心觀察兩天。確保孩子不過敏，才能繼續給孩子吃。
如果孩子出現的過敏癥狀比較輕，就不用特別著急。一般來說，隔離過敏原，2-3天，孩子就能恢復好。
可如果孩子癢得厲害，癥狀比較重，就一定要去看醫生，遵醫囑，外用塗抹或口服過敏藥物。
食物本身沒有罪，但前提是我們幫孩子吃對。
04
夏季隔夜肉菜，不要吃
夏季炎熱，食物上的細菌繁殖速度比其他季節更快。
我有個同事，就被隔夜菜坑了一次。
她早上時間緊張，孩子又磨蹭，所以常常是晚上做好飯，第二天早上熱熱給孩子吃。
可前兩天吃過早飯，孩子就上吐下瀉起來。
別管是冷盤還是熱菜，隔夜之後，不僅細菌滋生，還容易產生亞硝酸鹽。而加熱，並不能完全破壞細菌毒素。
所以夏季早上，一定現做現吃。可千萬別再為了省事，就給孩子吃隔夜肉菜。
05
涼皮、涼麵要配菜
氣象熱，很多孩子都不愛吃飯，但卻唯獨對涼皮、涼麵情有獨鍾。
鄰居家東東放學後，就喜歡纏著爺爺，幾乎天天買份涼皮、涼麵當晚飯。
其實，偶爾吃頓到也無可厚非，可最怕「常常吃」。
食品科學博士范志紅老師曾指出，
如果夏天長期用涼粉、涼皮、涼麵之類食物當主食，又不注意從其他食物中補充蛋白質和維生素，那麼會不可避免地發生蛋白質營養不良和維生素嚴重缺乏的情況。
孩子可能會疲乏無力，抵抗力下降，甚至發生浮腫，生長髮育也會受到明顯影響。
所以我們一定要在孩子吃涼皮時，為他搭配多種蔬菜肉類。
涼皮雖爽，但不能「癡迷」哦！
06
帶果核等易噎住的食物
10個孩子，9個都愛吃櫻桃。
櫻桃含鐵量高，富含維C，口感又好，自然也倍受父母喜歡。
但要注意的是，很多孩子，吃東西都囫圇吞棗，一不注意，就把核吞了下去。
如果吞下去還好，核一般都隨大便會排出來。
可怕的是，孩子吃的時候又蹦又跳，被噎住。
不只是櫻桃，還有龍眼、杏等水果的果核，都要當心。
所以，在孩子不會吐核的時候，我們需要幫孩子去掉。
而孩子大一點時，我們更要多提醒：吃東西時，千萬別追逐打鬧。
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