發燒的寶寶能不能吃雞蛋？

前些日子朋友的孩子發燒了，咽部充血，疼痛難忍，很難吃下東西，朋友想給孩子補充些營養，原因是孩子平時喜歡吃雞蛋，而且白煮的雞蛋好下咽。結果遭到了家人的強烈反對，家人一致認為「發燒是不能吃雞蛋」的，真的是這樣嗎？

反對派：「發燒不能吃雞蛋」的理由是：雞蛋中含有較高的蛋白質，增加人體的消化負擔。人在發燒時消化能力會下降，而食入含大量蛋白質的雞蛋會增加人體的代謝負擔，從而增加人體的熱量，不利於退燒和康復。

真相派：發燒對胃口的影響：我們所說的發燒多數是由細菌或病毒感染引起的。發燒時由於體溫高，體內的消化酶活性會受到抑製，導致了消化功能的下降，特別是一些消化道疾病更為明顯。

但是，雞蛋不會加重發熱：雞蛋中的蛋白質產生的熱量對體溫的影響是很小的，對幼兒的體溫影響也很小。雞蛋中含的蛋白質是優質蛋白，被人體的利用率是很高的，生物價為1，是天然食物生物價的最高值；發燒時人體的代謝加快，體內蛋白質的分解加速，往往喝水多，排尿多，排汗多，在幫助人體康復的同時，也使B族維生素和其他營養成分的排出量加大，雞蛋中含有多種維生素，如B族，以及VA,VD,VE等，對處於發熱狀態的人群很有幫助。

怎樣吃：發燒時，雞蛋的吃法有講究：油炒和油炸的方法來烹調雞蛋是不可取的哦！最好的是白煮雞蛋，蒸蛋羹。量為每日1-2個為宜。對兒童來說，還是煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這些做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收（除外消化道疾病的發燒）。特別是嬰幼兒，可以選擇蒸茶碗蒸。但是雞蛋易引起嬰幼兒過敏，所以發熱時最好不要給較小月齡的寶寶吃雞蛋。雞蛋掛面湯也是很適合3歲以上發熱寶寶吃的流食，一碗包含西紅柿、綠葉蔬菜、雞蛋絮絮和細軟麵條的湯麵，一定會使寶寶胃口大開。

注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。對於寶寶來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。還應提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認為吃生雞蛋營養好，這種看法是不科學的。