中國健康和營養調查的一項研究發現,吃辣椒越多的人,越不容易肥胖。而且,這種情況與飲食模式、能量攝入和生活方式沒有關係。
研究文章的作者表示,吃辣椒也可能與增加能量消耗、調節神經和改善腸道菌群有關係。
然而對於胃腸嬌弱的人,如何減少辣椒素對其的刺激呢?北京大學腫瘤醫院營養科專家建議,辣椒在進行任何烹飪之前,先烤或煮一下,這樣就能減少對胃腸的刺激。
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中國健康和營養調查的一項研究發現,吃辣椒越多的人,越不容易肥胖。而且,這種情況與飲食模式、能量攝入和生活方式沒有關係。
研究文章的作者表示,吃辣椒也可能與增加能量消耗、調節神經和改善腸道菌群有關係。
然而對於胃腸嬌弱的人,如何減少辣椒素對其的刺激呢?北京大學腫瘤醫院營養科專家建議,辣椒在進行任何烹飪之前,先烤或煮一下,這樣就能減少對胃腸的刺激。