茶飲行業|現在的人最喜歡喝這幾種奶茶？

據相關數據統計，2019年全國現製茶飲門市數量達到了41萬家，飲品市場成為了餐飲行業的重要領域。茶飲品牌想要打響「品牌效應」這一戰，關鍵在於產品的打造和推新力度，在傳統元素的基礎上進行創新。下面我們來說說茶飲界有哪幾類產品，永遠不會過時。

一、檸檬茶的酸澀，既解膩又健康

近幾年，全國各地湧現出了不少檸檬主題的茶飲品牌，如快樂檸檬、檸檬工坊等。年初以來，「檸檬茶」這個經典品類在奶蓋茶的重壓之下開始脫穎而出。喜茶今年三月份推出的滿杯香水檸，85度的一顆檸檬茶，一點點的金吉檸檬水等，各大茶飲品牌開始陸續上線檸檬茶飲。

為什麼檸檬茶如此備受人們青睞？我相信大部分女性都能給出答案。維生素C含量高，常喝皮膚會變白；同時酸性物質有助於腸胃通順，有緩解便秘的功效；在大魚大肉過後，酸澀的口感還可以解膩。如此多元化的養生功效，無論是口味還是健康方面完全滿足90、00後的訴求，也難怪檸檬茶能受到大眾的喜愛。

二、微醺優酪乳，有可能成為茶飲界的「黑馬」

優酪乳具有口感佳、健康的優勢，不少的人都習慣在飯後來上一盒優酪乳「潤腸道」，或者用優酪乳拌沙拉作減肥餐，在大多數人的意識中，優酪乳是「喝再多都不會變胖」的食物。優酪乳本屬於食品行業，近幾年經過茶飲商家的包裝和推廣，也逐漸受到了大眾的關注。

此前滬上阿姨一口氣研發了三款優酪乳飲品，一經推出就引起了大眾的關注。無獨有偶，喜茶也在今年3月份推出了一款優酪乳飲品，顏值+口感+健康均在線上。這些產品在滿足口感的情況下，還有助於身體的健康，正好符合現在年輕人的「養生」潮流

三、水果+粗糧，茶飲「健康化」成新趨勢

近幾年，茶飲品牌都在費盡心思的圍繞著「口味」和「顏值」爭奪消費者，許多網紅產品開始步入人們的視線裡，例如臟臟茶和黑糖奶茶，從顏值上吸引了眾多年輕一代消費者，但如今，臟臟茶和黑糖奶茶已經頗有「涼涼」的勢態了，消費者認為這類產品不能總是喝，因為不健康。

滬上阿姨首創「雜糧五穀+滬式奶茶」的搭配，將經典的血糯米與潮流飲品相互搭配融合，剛開業的時候，銷售額就衝破了30萬，茶飲行業中的各種水果茶更是備受消費者的喜愛當消費者回歸理性，單純的顏值已經無法成為他們選擇奶茶的重要因素，好看的皮囊千篇一律，擁有好口感的健康飲品才能在眾多茶飲產品中嶄露頭角。

小結：

以上三點並不是說，只要一昧的在奶茶中加入優酪乳、水果、粗糧等原料，就能做出令人拍手稱讚的創作品。產品是一個茶飲品牌的生命線，如何能在茶飲市場的競爭脫穎而出，就必須在傳統、經典的基礎上做出創新，才能迎合消費者的口味。