得了糖尿病就要忍痛割愛,從此遠離自己平時愛吃的小零食了嗎?真的就不能再吃了嗎?
答案是否定的,只要合理安排飲食,在控制病情的基礎上,糖友們還是可以適當吃點加餐小零食,來滿足一下自己的「貪嘴」哦!
零食的定時,定量
合理安排好餐次和選擇合適的食物是糖尿病飲食控制的一個重要方面。
根據病情及血糖控制等具體情況,糖尿病患者的餐次可以是一日三餐,也可以在三餐之外安排2~3次零食加餐。
如果需要常規地加餐零食,在加餐的前三天,應監測加餐前及進食2小時後的血糖,以觀察補充零食對血糖的影響,並及時進行調整,防止血糖的增高對身體造成不適。
特殊情況,特殊處理
1.外出旅遊、加班、參加慶典儀式等活動,不能按時就餐,應隨身準備一些零食,如餅乾、糖果、巧克力等。
2.糖尿病患者不宜空腹進行體育運動,在運動前可以吃點零食。
這樣的話,糖友們在活動量大卻不能及時進餐或出現低血糖癥狀時馬上補充,可預防低血糖的發生。
如何選擇零食
一般情況下,糖尿病患者加餐零食建議選擇含能量較低、血糖生成指數較低的食物,這些食物更有利於血糖的控制。因為富含膳食纖維的食物能量低,血糖生成指數也低。
說了那麼多,到底哪些零食可以偶爾吃,哪些零食一定不能碰呢?
01可以經常食用的零食
水果類:蘋果、柑、柚、葡萄、青香蕉、奇異果、櫻桃、梨、杏、李子等。每食入200克該類食物,需減少25克大米的攝入。
蔬菜:菜花、大白菜、生菜、菠菜、番茄、黃瓜等。每食入500克,需減少25克大米的攝入。一般加餐可食入200~250克。
奶製品及豆製品:牛奶、優酪乳、豆漿等。飲用160毫升牛奶或400毫升豆漿需減少25克大米的攝入。
全麥製品:全麥麵包、全麥餅乾、蕎麥麵等。從正餐中減去等量主食。
02可以偶爾食用的零食
堅果類:榛子、核桃、夏威夷果、杏仁、腰果、開心果、花生、瓜子等。食用20粒花生米或腰果、核桃等果仁15克,需減少10克烹調油(約1湯匙)的攝入。
03禁忌的零食
點心類:餅乾、蛋糕、糖果、酥點、巧克力等;
水果類:荔枝、龍眼、哈密瓜等。
上述兩類零食一般不推薦,但在低血糖發作時可以適量食用。
油炸類:炸薯片、薯條等;
肉類零食:肉脯、肉干等;
膨化食品及含油、鹽、防腐劑較多的加工食品等。
上述零食不推薦食用。
所以對於糖友們來說,雖然知道能吃什麼,怎麼吃,但是也不能因此就放飛自我,還是要控制住自己,合理飲食,適當運動,按時監測血糖,不能鬆懈哦~
文章來源/大眾醫學、有部分修改
編輯/唐雅軒
總編●執行主席:黃卓鎳
主編:盧艷菊
常務副主編:黃旭光