芹菜和它同吃，血壓降了，癌細胞跑了，睡眠好了，但注意「3不」

每年秋冬，都是吃芹菜的最佳季節，此時的芹菜，爽脆鮮嫩多汁，口感和營養都達到一個比較理想的狀態。芹菜不僅含有豐富的營養物質，價格親民，芹菜的做法也很多，如芹菜炒肉、芹菜豬肉餃子、芹菜炒百合等等，無論是烹炒，涼拌，燉湯，還是作餃子餡都很氣味清新,爽口宜人，因此非常受到人們的歡迎。

芹菜中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。最為我們熟悉的就是芹菜對於有高血壓的人士來說，簡直就是一大降壓利器。其實芹菜不僅對降血壓有顯著的食療功效，其他的食療功效也很多，很明顯，一起來看看。

芹菜的功效

1、降血壓

芹菜的營養成分中，有一種酸性物質有利於降低人體血壓。對於有高血壓家族病史或已經診斷出有高血壓的人士，懷孕後期的女性都可以在日常的飲食中定期適量吃點芹菜，起到養生保健的作用。

推薦吃法：

1、蘋果芹菜汁：芹菜+蘋果+蜂蜜打汁。2、芹菜檸檬汁：芹菜+檸檬+蜂蜜或冰糖打汁。

2、防癌抗癌

芹菜含有大量的粗纖維，可有效促進腸蠕動，利於腸道中有害物質的隨宿便排出；芹菜進入人體後，經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑製腸內細菌產生的致癌物質。

3、鎮靜安神，助睡眠

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。如果失眠不好的人士可以考慮用芹菜葉打汁喝，加點冰糖或蜂蜜一起口感就會變得很好。

注意3個「不」

1、芹菜不要與黃瓜一起吃，黃瓜中含有維生素c分解酶，黃瓜一般多用來涼拌，其中的分解酶並不失活，如果與芹菜同食，芹菜中的維生素c將會被分解破壞。

會降低她們的營養價值。

2、芹菜不要和海鮮一起吃，海鮮裡多含維生素b1，如果在吃海鮮的同時吃芹菜，讓兩種食物的營養一起相互吸收，從而降低身體對這些營養物對吸收。會使海鮮中的維生素b1全部被破壞。

3、這3類人不宜吃芹菜，有胃寒、腹瀉癥狀的人，血壓偏低的人，易過敏體質這三類人最好少吃或不吃芹菜，以免加重原來的病情或引起過敏。