蜂蜜保存期限多長時間？蜂蜜過保存期限還能吃嗎？

蜂蜜保存期限多長時間？蜂蜜過保存期限還能吃嗎？

蜂蜜的保存期限一直是不少蜜友疑惑的問題，蜂蜜的保存期限有多久？買回家的蜂蜜能存放多久？今天就來給大家講講。

自然成熟的蜂蜜保存期限是非常久的，上世紀還有美國科學家在埃及金字塔中發現了兩瓶存放了上千年之久的蜂蜜，依然沒有變質，這就是蜂蜜極長保存期限的體現。但能擁有極長保存期限的蜂蜜都還有一個前提，那就必須是自然成熟的蜂蜜，現在有部分商家為了追求經濟效益，選擇縮短搖蜜的周期來增加產量，搖出的蜜像水一樣稀，營養物質含量極低，再經過高溫濃縮，滋補調理作用所剩無幾，且這種生產方式還有一個極大的弊端，如果濃縮程度不足可能會導致蜜品容易變質發酵。

而自然成熟蜜是不易變質的，一般正確的存放三五年也不會有問題，推薦大家的存放方式是密封、避光、通風。國內有個牌子就堅持所有蜜種都隻取成熟蜜，還在全國多省自建蜂場基地，像是完達山椴樹蜜基地、秦嶺水白蜜基地、龍泉山脈枇杷蜜基地等，都是人煙稀少的山野之中，保證了蜜源無汙染純天然的自然環境，也為蜜品質量做了保證，外加成熟蜜的取蜜規範，保證了蜜品的成熟度，送到消費者手中的也都是天然成熟好蜜。

最後還要提醒大家，在購買蜂蜜前一定要查詢一下廠商的生產背景和信譽狀況，如若蜂蜜放置一段時間出現了大量氣泡、酸味或者臭味，就請不要繼續食用了。