海底撈公布上市後首份年報，去年營收近170億元

新京報快訊（記者 張曉榮）3月26日晚，海底撈公布上市後首份年報，2018年實現收入169.69億元，同比增長59.53%，利潤為16.49億元，同比增長38.1%。同時，上市後的海底撈進入高速擴張期，2018年新開餐廳200家，關閉7家。

餐廳經營收入為海底撈的主要收入來源。根據年報，2018年全年，海底撈餐廳經營收入為164.91億元，同比增長58.75%，貢獻收入比例為97.2%。2018年，海底撈新開門店200家，全球餐飲門市數由2017年末的273家增至2018年末的466家，其中430家門市位於國內，36家位於國外。

值得注意的是，海底撈已進入高速擴張期。根據年報數據，2015年底至2017年底，其餐廳數量分別為146家、176家、273家。新開餐廳確實也給海底撈帶來了營收，根據海底撈方面的說法，餐廳收入的增長與2017、2018兩年新開餐廳的收入貢獻有關。其中，2018年新開餐廳200家，共產生收入29.19億元。數據顯示，2018年海底撈同店銷售同比增長6.2%，平均翻台率仍為5次/天，顧客人均消費從2017年的97.7元上升到2018年的101.1元。

此外，海底撈外賣業務收入由2017年2.19億元升至2018年3.24億元，同比增長47.9%。對此，海底撈解釋為外賣訂單數量上升，由2017年70.3萬單增至2018年的108.67萬單。另有部分被每單外賣平均銷售金額的下降所抵消。

對於未來規劃，海底撈的主要目標還是開更多餐廳，提升餐廳密度和覆蓋地區。海底撈表示，將持續提升海底撈的就餐體驗，促進同店增長和拓展新收入來源，如持續發展新品、持續提升非高峰時段的餐廳使用率，並持續進行技術投入。

此外，海底撈也在尋求收購優質資源，3月26日，海底撈發布公告，其全資附屬公司Hai Di Lao Holdings Pte. Ltd.與北京優鼎優餐飲股份有限公司訂立股權轉讓協議，以2.04億元人民幣收購了優鼎優的100%股權。

新京報記者 張曉榮 圖片來源 官網截圖 編輯 李嚴 校對 吳興發

記者郵箱：[email protected]