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很多人都吃過無花果,作為遠近聞名的「水果皇后」,它不僅味道甘甜,營養也非常的豐富。
中醫認為,無花果性溫和、味甘甜,有健胃清腸、清熱解毒的功效。沒事吃一點無花果乾,可以緩解上火便秘、消化不良、身體水腫等的問題。
助寶寶腸胃消化
秋冬易燥熱上火,乾咳便秘,無花果乾含有的纖維素和膠質,能吸附腸道中的有害物質,排出體外。日常給寶寶吃點無花果乾或者拿無花果煲湯,可以清腸通便,緩解秋燥便秘。
助寶寶體力恢復
且無花果含有豐富的氨基酸(鮮果為1.0%,乾果5.3%),目前已發現18種,且尤以天門冬氨酸含量最高,對於對抗白血病、恢復體力、消除疲勞都有很好的作用。
寶寶好動,隨時為他補充體力,無花果乾是再好不過的零食了。
可通乳消腫
對於孕媽和新媽媽來說,無花果乾有一個非常重要的功效:通乳消腫!
很多孕媽到了孕晚期會開始擔心乳汁是否順暢,能否更好的給寶寶哺乳。這個時候孕媽可以吃點無花果乾,為將來的母乳哺乳做準備~
另外,無花果有解毒消腫的功效,孕媽有時候身體會有水腫,吃點無花果乾也可以緩解水腫癥狀。
可降低血壓
中老年人食用無花果乾也是極好的。果乾所含的脂肪酶、水解酶等,可減少脂肪在血管內的沉積,起到降血壓、預防冠心病的作用。
土耳其無花果
說到優質的無花果,不得不提到無花果的原產地了——土耳其。在北緯39℃的地中海沿岸,這裡除了豐富的沖積土和肥沃的山谷,還有大片在海岸邊高山上生長的無花果樹。
獨特的地中海氣候、充足的陽光和雨水,使得這裡的無花果飽滿多汁,口感十分的鬆軟香甜。
俗話說,好吃不怕等,好吃不怕晚。為了這高山上的特級無花果,媽媽良品等了整整半年!
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為了保證無花果的精緻口感,農民們從果園採摘之後,精心挑選好果子,再進行自然晾曬,農活量雖然大,但要確保送到客人們手中的每隻無花果都完整無缺、品質上乘。
每年無花果豐收的時候,都會有不良商家以次充好低價出售。不少人奔著性價比嘗試,到手的卻是乾癟的無花果,不及土耳其無花果一半的軟糯香甜。
和新疆的無花果相比,土耳其以濕果聞名。產自高山的無花果,個個皮薄肉厚,果汁豐富,果漿仍保留了原有的濕度,果粒顆顆香脆,果醬甜如蜜糖。
吃起來味道甘甜,果實中含有的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等,能幫助人體對食物進行消化,潤腸通便,因此無論男女老少都非常適合。
已購粉絲評價 ▽
@lanyan7823
「當我看到果乾時,真是嚇了一跳,因為實在是好大,幾乎有我吃過的柿餅那麼大,根本不象以前吃的小小的無花果乾那個樣子。」
@小臻90
「無花果乾第一包拆開就被我們一家三口秒完了,今天趁著打開第二包的機會做了無花果百合燉雪梨。」
無花果乾怎麼吃?
1、直接乾吃或泡水喝
無花果乾最直接的吃法是當零食乾吃。無花果被譽為「樹上結的糖包子」,味道甘甜,又含有蘋果酸、檸檬酸,加上製成果乾,口感柔韌,沒事嚼著吃,酸甜有味,還能促進食慾,止孕吐。泡水、煮水喝也是很好的選擇~
2、煲湯
夏天燥熱,易上火、胃口差,用無花果煲幾個潤肺、清腸的湯最好不過了~
無花果乾燉瘦肉
無花果乾燉雪梨
3、煮粥
煮粥的材料可以任意選擇自己喜歡的大米、小米、八寶粥都可以,把乾果切成小丁,粥快熟的時候加進去就可以了。
無花果乾小米粥
這麼多種營養美味的吃法,家裡的老人小孩都會喜歡的,對孕期媽媽也有通乳消腫的益處,快去試試吧。
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