不知道怎麼選香瓜？買香瓜記住這4個點，一挑一個準甜！

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香瓜作為夏季正熱的水果之一，和西瓜的營養不相上下，口味十分地甘甜爽口。其營養價值也超高，對健康有很多好處。

1、清 熱 解 暑

香瓜特別適合在夏季食用，能清除夏季燥熱，化解煩悶情緒，對熱性體質也有一定的緩解調節作用。

2、美 容 養 顏

香瓜中抗氧化性物質含量極高，以SOD和維生素C為主，能起到清除體內自由基，緩解衰老，也有一定的抗紫外線的功效，降低色素的形成和沉澱，能起到很好的美容養顏功效，適合夏季外出的女性食用。

3、促 進 蛋 白 吸 收

香瓜中蛋白的含量不高，但是香瓜中蛋白轉化酶含量很高，對很多不溶解的蛋白質有轉化功效，能促進其溶解，增強蛋白質的消化吸收，因此，和一些蛋白食物一起吃能起到很好的互補作用。

4、補 充 營 養

香瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿蔔素等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。

5、潤 腸 通 便

香瓜中水分含量很高，並且也含有大量的膳食纖維，在食用後膳食纖維能在胃內大量的吸水膨脹，增加食物殘渣的濕潤程度，膳食纖維還對腸道有刺激作用，能促進胃腸蠕動，加快糞便的排除，適合便秘患者食用。

6、減 肥 瘦 身

香瓜含有維生素A、蛋白質等多種對人體有益的物質，合理食用還能補充人體在減肥期間所需的營養，有助於減肥。

另外，香瓜還含有豐富的營養和膳食纖維。膳食纖維能加速腸道蠕動，幫助食物的消化與吸收，從而促進排便，將體內的毒素排出，從而達到減肥的效果，同時它富含的各種維生素也能補充人體所需的營養。

7、增 強 心 臟 功 能

香瓜含有較多的糖分，其中以果糖、葡萄糖、蔗糖為主，這些糖類都是簡單的單糖或雙糖，能很快的轉化為能量，尤其適合早上食用，對增強心肌機能有卓越效果。

哇！！香瓜有這麼多好處，是不是我們就可以放開敞開了吃呢？當然不是，和所有食物一樣，香瓜也有它的禁忌。

1、凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。

2、有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。說明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中藥名「苦丁香」。

3、不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。另外，忌用菜刀削香瓜因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到香瓜上。

4、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會出現腹瀉。

5、忌飯後立即吃香瓜飯後 吃香瓜，會造成脹氣和便秘。因此，吃香瓜宜在飯後2小時內或飯前1小時。

6、體內濕氣重的人，最好不要吃香瓜，因為食用過量會導致濕氣加重！

挑選香瓜要記住四大要點，一挑一個準甜。

一、看 色 澤 飽 滿 度

成熟的香瓜外表光滑呈現淡黃色，瓜瓤香甜可口。

二、看 瓜 臍

成熟香瓜的瓜臍會很大，就是香瓜下面的褐色圓圈，越大代表越香甜，記得一定要挑選大的。

三、看 瓜 紋

成熟香瓜的瓜臍附近的瓜紋，越清晰代表越成熟，很淡代表不夠熟透就被採摘，口感不夠。

四、聞 瓜 香

成熟香瓜的瓜香味十足，靠近時就能聞到很濃的瓜香味，清甜誘人，特別想買回家一飽口福。

香瓜吃的時候定要把瓜蒂切掉，香瓜的瓜蒂性寒味苦還有毒，食用過量就會中毒，因此不能吃。但是能夠作為外用藥用於外敷，外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。

理論上可以。在保證洗凈和皮上無農藥等成分的話，香瓜皮自然是可以吃的。在我國的中藥方子中有很多都使用到香瓜的皮和蒂，這都說明這香瓜的皮是能吃的，並且香瓜的皮營養豐富，帶皮吃更能補充營養物質。

香瓜的皮中維生素、纖維素以及礦物質的含量很高，食用可緩解體內營養缺乏，對緩解皮膚衰老、促進排便、緩解貧血和骨質疏鬆等都很有有效果，而用香瓜的皮煮水喝以及想瓜皮燒灰後吹入鼻腔內還能治療咽喉炎症。

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