茶說，夏至已至

《恪遵憲度抄本》：「日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。」

夏至是一年二十四節氣中的第十個節氣，與冬至一樣，也是東西方農業的基礎時間，是最早確定的時間或節氣之一。

這天正午，在北回歸線上的地區將會出現「立竿無影」的景象，人們也會看到自己一年當中最短的影子。

在中國大陸有五個北回歸線標誌點，分布在廣東的汕頭、從化、封開，廣西的桂平和雲南的墨江，北回歸線標誌點設有「窺陽孔」，人們可以驗證夏至中午陽光是否垂直射向地面，是否「立竿無影」。

夏至以後，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。

過了夏至，就意味著炎熱的夏天已經到來，尤其是最熱的「三伏天」，陽氣之下埋伏著陰氣，雖然酷熱難當，陰涼也已在暗地裡滋生。

所以在夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。

在強調飲食清補的同時，勿過鹹、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。

晚睡早起，中午打盹

在此時節宜晚睡早起，並利用午休來彌補夜晚睡眠的不足，對恢復體力、消除疲勞有一定的好處。

年老體弱者則早睡早起，盡量保持每天七小時的睡眠時間。另外，夏季易受陰邪侵襲，睡眠是不宜整夜吹冷氣。

飲食「養心」，忌冷忌熱

夏至後的飲食原則重在「養心」，可以多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉等，既能補充營養，又能達到強心的作用。

夏季多食雜糧，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，過食則有傷脾胃。

調整情緒，常曬衣物

夏天容易使人煩躁或倦怠，這些對苦夏的煩躁感會阻礙機體通調，對身體不利。

因此，在炎炎夏日應注意調整呼吸，保持積極的心態、少發火。每日用溫水洗澡，消暑防病，還能降低肌肉張力，消除疲勞。

陽光是天然的消毒劑，紫外線可以殺滅蟎蟲、細菌和病毒等多種有害物質。曬的最好時間是上午10點到下午4點之間，尤其是中午12點到下午3點紫外線最強的時間段。曬的時間也不宜過長，一般3個小時就能起到作用。

夏至茶飲

高溫氣象很容易給人們帶來燥熱、倦怠、食欲不振，甚至是中暑等癥狀，可以通過喝茶「對症下藥」。

預防中暑——喝白茶

高溫氣象容易中暑，特別是對於經常外出工作、外出遊玩的人來說。這時候您需要必備的就是白茶了。白茶中含有豐富的氨基酸，具有去熱消暑的功效，可以預防中暑。

飲用禁忌：新白茶性微寒，所以胃寒的人應該少飲且不能空腹飲，建議選擇5年以上老茶。

提神養胃——喝紅茶

一到夏天，人的精神勁兒就很差，時常昏昏欲睡，非常倦怠。紅茶中富含的咖啡鹼可以刺激神經中樞，促進新陳代謝，從而達到提神醒腦、消除疲勞的效果。

夏天，我們也總是喜歡吃一些冰凍食物或者冷飲來給自己「降降溫」。殊不知這樣很容易傷到脆弱脾胃。而紅茶屬於溫性，具有暖胃護胃的功效。所以，夏天也很適合喝紅茶。

飲用禁忌：夏天喝紅茶不適合冷飲，這樣會影響它暖胃護胃的功效，所以一定要熱飲或者溫飲。

消食去膩——喝普洱茶

炎熱的氣象使得人的腸胃很嬌氣，要麼就是胃口不好要麼就是吃了容易消化不良。普洱茶中的有效物質可以增加消化道的蠕動，有助於食物的消化，能達到消食解膩的功效。喝普洱茶的最佳時間是飯前一杯熟普洱，養胃；飯後可以一杯生普洱，去脂。

飲用禁忌：孕婦不宜喝普洱茶，不管是熟普還是生普；同時，消化道潰瘍患者也不宜喝普洱濃茶；另有，胃不好的人應該喝熟普洱。

夏至到，暑氣逼人，炎熱的氣象漸漸多了起來，人的心情也越來越煩躁。食欲不振、脾胃不和各種疾病接憧而至。

以上介紹的一些夏季養生、飲茶小知識，希望給茶友們帶來一個好心情，在這個悶熱、多雨的季節裡，也能做好養生和保健工作。