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他的無人咖啡機能做冰飲,投500機器入駐20城

截止2017年12月,張陽創立的「友飲」無人咖啡機已在20多個城市運營設備約500多台,進駐100多所高校,簽約點位1000多個,每月可實現銷售額250萬元。單台設備日均銷售13杯,毛利超過80%。

從2016年8月進入無人咖啡機這一行業以來,張陽發現北京地區自助咖啡機每月同比增長幅度超過37%。

但由於當時市面上無人咖啡機普遍存在的一些問題,導致多數公司很難實現盈利。於是張陽決心要研製四代機器。他們與自助販賣行業全球第一大廠開展聯合研發並定製合作,組建了70人的開發團隊,在2017年8月底研發出新一代機器,工廠峰值產能為每年5萬台。

機器壽命10年,是其他無人咖啡機的3倍,相比前一代產品故障率減少了95%,可保證連續製作4000杯咖啡不出現問題。

而製冰技術的加入讓設備的夏季銷量得到提升,玻璃燒杯和機械手臂的運用減少了設備內部管路數量,多糖多牛奶的情況下也不會發生阻塞。這不僅避免了蟲害的滋生,也意味著「友飲」可以向溫暖潮濕的長江以南地區大量鋪設機器。

為了保證口味多樣化,機器內部運用了雙料盒設計。消費者可以將不同的咖啡品種、牛奶和糖隨意搭配,目前設備可上架50多款產品。

原材料來源上,他們不僅與illy進行合作,還與國內處於前列的烘培工廠建立了供應鏈合作,未來可輸出自有咖啡豆品牌。

同時,「友飲」團隊也在梳理點位設定數據,確定選址、選品和運維模式。在學校、醫院、辦公樓等地點投放了近100台設備後,「友飲」積累了人群屬性、性別比例、出入場所時間、周邊同質產品替代性等相關數據。以此建立模型之後,他們後續點位選擇失敗率也由最初的70%下降到20%。

四代機器的投入使用以及運維的跟進,使得「友飲」2017年11月份的銷售額相比8月份增長了7倍,達到130多萬元。

在自身毛利超過80%之後,團隊決定在直投基礎上推出合夥人運營方式,團隊從設備、原料生產、投放到運營,「解決合夥人痛點、利益共享是友飲咖啡合作宗旨所在,合夥人缺什麼我們就幫他們做什麼」,由此以全面服務能力快速提升設備覆蓋率,拓展銷售規模。

本文來自生意我最行,創業家系授權發布,略經編輯修改,版權歸作者所有,內容僅代表作者獨立觀點。

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