對很多人來講,咖啡,是保持一天清醒最重要的東西。
從早上迷迷糊糊的起床,喝一杯清醒清醒,大腦才開始運轉;
下午昏昏沉沉,再來一杯提提神,才能重新把大腦激活,讓思維集中到面前的工作上。
而如果哪一天沒喝,你是不是就會覺得全身不爽,感覺大腦宕機,整個人都不好了?
輕則又困又乏,煩躁不安,注意力完全沒法集中;
重則頭痛欲裂,完全沒辦法正常工作生活,逼得你不得不立刻爬起來給自己再弄一杯咖啡灌下去,才能緩過來,該乾啥乾啥。
這並不是你一個人的問題。
大多長年累月每天喝咖啡的人,可能都是一樣的——咖啡因成癮。
咖啡因讓人上癮的原因,是你對它的耐受度逐漸增加。
大腦中本來有一種化學物質,腺苷酸,負責告訴身體你累了快去休息。
而咖啡因,則負責告訴身體,趕緊分泌腎上腺素,我還能High。
但這兩張作用相反的物質,卻是和同一種受體結合。
也就是說,如果你從外界大量攝入咖啡因,那麼咖啡因就會搶佔腺苷酸的位置,讓受體沒法和腺苷酸結合發出信號,讓你一直保持清醒,精神抖擻。
但久而久之,你的大腦就發現,不對啊,每天都有這麼多腺苷酸沒地方結合,看來是我分泌受體分泌少了。
於是,大腦生出了更多的受體,來應對長年累月從外界攝入的咖啡因,以保持平衡。
但這種情況下,如果你沒有攝入平時量的咖啡因,就會有過量受體與腺苷酸結合,向你的身體不停發出信號——
「累了!困了!乾不動了!我們要罷工!」
所以,如果你沒喝到咖啡,就會立竿見影的感到疲乏。
沒有和咖啡因結合的受體不停質問你,咖啡因呢?咖啡因呢?咖啡因呢?
你敏感、活躍的大腦立刻捕捉到了身體發送的異常信號,對你發出警報,試圖讓你注意到這個情況。
這個警報,就是疼痛。
不過,幸好,比起其他上癮性更強的東西,咖啡因的危害很小。
醫學界目前普遍認為,適量咖啡對健康人的危害不大。
就算你真的咬定牙,一定要克服咖啡因上癮,戒斷期也只有7-12天,之後所有癥狀都會慢慢消退。
不過,如果可以,還是盡量少喝一點吧,
畢竟……