7月這種水果正當時，經常吃消食化痰，做成蜜餞口味更好

進入7月之後，炎熱的高溫氣象就要來臨了，所以這個時候大家一定要多吃一些清涼爽口的東西來消除暑氣，而且一定要多吃一些瓜果蔬菜。黃陂屬於這個季節的應季水果，可能對於北方人來說並不是特別的熟悉，但是他是廣東人最熟悉的夏季水果了，而且黃皮可謂渾身是寶，黃陂能夠起著非常不錯的消食健胃的功效，而且黃皮當中含有豐富的維生素c有機酸果膠黃酮苷等成分，所以說黃陂又被稱為果中之寶，他有一定的藥用價值，如果夏天經常吃的話能夠緩解疲勞，而且還能夠起著清熱解暑的效果。

7月這種水果正當時，經常吃消食化痰，做成蜜餞口味更好

但是黃皮的果期非常的短，而且新鮮的黃皮是不容易儲存的，所以說好多人就喜歡薑黃皮質做成蜜餞，這樣可以增加黃皮的儲存時間，而且當做零食吃也是非常不錯的，並且有一些人還喜歡製作好之後泡水喝，這樣能夠起到生津解渴、解膩消滯的功效，所以說我們不妨趁著黃皮大量上市的季節做一點蜜餞儲存起來吧。

首先我們準備適量的黃皮，買回來之後摘掉黃皮的梗，不要將黃皮扯爛，這樣在浸泡的時候就很容易灌進水。

然後將黃皮在淡鹽水當中浸泡15分鐘左右，這樣輕輕的搓洗一下，在清水當中沖洗兩遍。

這樣我們將黃皮撈出之後，在蒸鍋中蒸30分鐘左右，等到黃皮完全爆開，蒸好之後，等到黃皮自然的冷卻晾涼，拿出黃皮之後取出裡面的果核，但是黃皮的果核可不要扔掉哦。

難道所有的黃皮全部處理好之後，放進平底鍋當中再加入適量的冰糖，小火一直煮，不一會的功夫就會煮出水，而且等到冰糖完全融化之後，我們攪拌一下，一直煮至黃皮，呈現透明色，湯汁變得比較黏稠這樣就可以關火了。

然後我們準備一個可以密封的容器，將製作好的黃皮蜜餞裝進容器當中，可以放進冰箱當中冷藏起來，在夏天的時候當做零食吃非常的清涼爽口也可以用來沖水喝，能夠起到生津止渴的功效。