秋天養生適合多喝湯，營養師教你喝1種肉湯、1種水果湯、1種菜湯

北方連續幾天大風之後，空氣裡變得異常的乾燥，很多人都出現喉嚨發炎、咳嗽、過敏性鼻炎和流眼淚等情況，這是在換季階段很常見的身體反應。

有些抵抗力差的人，剛睡醒時如果被風吹到還會出現低燒、感冒的情況，這時候這時候多給身體補水，和補充維生素增加抵抗力尤其重要。

給身體補水最好的選擇就是喝湯了，用不同食材熬製出的湯湯水水，對身體也有不同的食療作用。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：秋天養生適合多喝湯，營養師教你喝1種肉湯、1種水果湯、1種菜湯。

1、秋季食療養生多喝1種肉湯：胡蘿蔔排骨湯

胡蘿蔔算是最接地氣的幾種蔬菜之一了，在秋冬季節保存的時間長，烹飪起來簡單美味。胡蘿蔔有改善腸胃功能、補氣血的作用。

而且還有豐富的胡蘿蔔素，但由於維生素A是脂溶性維生素，所以胡蘿蔔和排骨湯一起燉煮可以更好的發揮彼此的營養價值。

2、秋季食療養生多喝1種水果湯：柚子湯

柚子是只有在秋季出產上市的水果，柚子含水量高又便於儲存，是秋季很受歡迎的水果選擇。柚子的種類也很多，紅心柚子、白心柚子等等。柚子維生素C含量高，是秋冬季節補充維生素的好選擇。

柚子除了直接吃肉，柚子皮也可以熬湯喝。煮柚子把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中，煮15到20分鐘，即可出鍋食用。

3、秋季食療養生多喝1種蔬菜湯：白菜湯

白菜是秋冬的「老三樣」蔬菜，過去每年都有冬儲大白菜的習慣，聰明的家庭主婦們把普普通通的白菜，創造性的製作出很多美味佳肴，是我們童年美好的記憶。

白菜雖然常見，但也是有營養的蔬菜，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且大白菜的維C含量高於蘋果和梨，而且熱量還要低得多。

喝白菜湯對滋潤皮膚有好的效，同時又不膩，如果平時喜歡油膩食物，一碗白菜湯可以減緩一些平時飲食的油膩，對血脂的降低有幫助。

各位朋友，在秋冬季節裡你家習慣喝哪種湯呢？有什麼特殊的烹飪技巧嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活故事。