蘋果都打蠟了，吃了有害？一次性告訴你蘋果的真相！

超市裡的蘋果真多啊，

有紅蘋果、黃蘋果還有青蘋果，

有人說顏色越紅，蘋果越好；

有人說，早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果；

有人說「一天一蘋果，醫生遠離我」；

還有人「蘋果打蠟，吃了有害」

......

播放GIF

到底哪些是真哪些是假？

今天就一次聊個明白。

蘋果的營養價值如何？

如果從營養數據分析來看，蘋果的營養價值在蔬果中並不是十分突出。

比如，水果的優勢營養素——維生素C，蘋果只有4毫克/百克，這個量在水果中算是非常少的，比橘子、普通、藍莓等都要少，甚至還不如大白菜（大白菜中的維生素C含量是31mg/100g）。

至於其他營養素，比如維生素 B1 、維生素 B2 、鈣鐵等礦物質，蘋果含量也一般。

但蘋果有它的優勢。蘋果個大，吃一個就有 200 克左右，一年四季都能吃到，價格也不貴，一年當中的總攝入量通常遠超其他水果，

所以，它對我們的健康貢獻還是很大的，比那些偶爾吃一次的水果要好很多。所以，蘋果算是一種不錯的水果。

蘋果顏色越紅，營養價值越高？

很多人認為，顏色越紅的蘋果，營養價值越高。其實，選蘋果並不用「太好色」！

所有的栽培蘋果都來自於一個種——塞威士蘋果（Malus sieversii，又名新疆野蘋果）。而現代蘋果主要是新疆野蘋果和歐洲野蘋果的雜交種。

不同顏色的蘋果，口感和營養雖有不同，但是整體差異不大。蘋果的顏色主要來自多酚類物質，其中花青素是最常見的。一般來說，顏色越紅，花青素會更多。花青素的確有很好的抗氧化能力，但是它並不是一種常量營養素，也不是越多越好。況且，蘋果中的花青素含量並不出眾，很常見的葡萄、藍莓在花青素含量上都超越了蘋果。

到底買哪種蘋果，完全看你的「好色」程度了！

蘋果皮削掉，會浪費營養？

有人認為，蘋果的營養都在皮裡，吃蘋果千萬不要削皮，不然就太浪費營養了。

這是誤解。

蘋果皮中有些營養素的含量確實比較高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等。但一個蘋果的皮才那麼一丁點兒，通過吃蘋果皮攝入的營養量實在太少，對健康的作用也不會太明顯。

早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果？

有人說，蘋果早上吃是金子，晚上吃就是毒藥。這種說法完全沒有依據。

之所以會有這樣的說法，是認為早上吃水果最容易吸收，而晚上吃水果的吸收最差。這個解釋過於想當然。

人體的消化吸收能力和進食的時間並沒有多大關係。吃東西後，健康人的消化系統都會分泌消化液、增強蠕動來促進消化吸收，這些與進食的早晚並沒有直接聯繫。不管是早上還是晚上，消化系統對水果的吸收其實沒有區別。

對於胃腸道來說，進食時間對它們的影響非常小。不論什麼時候吃蘋果，只要吃進去，這些器官就會開始運作。只要你的消化系統本身是健康的，也就能正常利用這些物質，並不會積累什麼毒素。

因此，吃蘋果沒有嚴格的時間限制，什麼時候吃，完全看你的心情。

一天一蘋果，醫生遠離我？

平安夜送蘋果的意寓著「保平安」。在國外，一直有「一天一蘋果，醫生遠離我」（An apple a day keeps the doctor away）的說法。蘋果真的能為你保平安，讓你遠離醫生嗎？

蘋果都打蠟了，吃了有害？

民間一直流傳「蘋果會打蠟、吃了會致癌」的說法。網上也時不時出現蘋果打蠟的影片，稱「5個蘋果刮出半斤蠟！吃後會致癌！」

這是真的嗎？

最後，

借著蘋果的美好寓意，

祝大家平平安安。

播放GIF

- END -

來源 | 阮光鋒、中國互聯網聯合闢謠平台

您可能忘了一件事！！！ 那就是關注我們哦！！！掃描二維碼關注吧，我們值得關注！！！