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「嚇哭」00後的6種燒烤,羊眼上榜,敢吃第三種的收下我的膝蓋

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在很多吃貨眼中,燒烤已經成為夜宵的不二之選了。炎炎夏日,約上三五好友一起擼串兒,火辣辣的燒烤配上冰涼冰涼的啤酒,暑氣便煙消雲散,生活的煩憂也消失了大半。燒烤燒烤,烤的不僅僅是食物,那火紅火紅的燒得正熱的炭火,也象徵著生活的蒸蒸日上。燒烤的種類很多,萬物皆可烤。燒烤爐上,除了尋常的食物之外,也常常能看到一些比較特別的食物的蹤影。下面要盤點一下「嚇哭」00後的6種燒烤,羊眼上榜,敢吃第三種的收下我的膝蓋,算你厲害。

第一種便是烤羊腰子。烤羊腰子其實也就是烤羊腎。將羊腰子用果木串起再烤,烤出的腰子便會帶著一股果木香。烤熟的腰子嚼起來很有勁,滿口都是油汁,很多人將其視為滋補上品,有些人卻受不了腰子的腥膻味兒。

第二種是烤毛蛋。這是江浙和東北一帶最受歡迎的街頭美食之一。毛蛋是即將孵化的雞蛋,小雞的羽毛內臟依稀可見,難怪有人表示對其下不去口。

第三種是烤蠶蛹。這種燒烤在東北地區比較常見。蠶蛹的蛋白質含量極高,烤好的蠶蛹,高蛋白經過高溫的歷練之後賦予其一種十分獨特的醇厚口感,表皮酥脆,內裡流漿,讓很多人慾罷不能。

第四種是烤羊眼。將羊眼及其周圍組織完整取出,清洗後進行烤製。吃烤羊眼的時候必須格外小心,因為羊眼中的水分被完整保留,一口咬下去會爆汁,不小心就會燙傷舌頭。

第五種是烤蜘蛛。這種燒烤只在廣東、廣西等地才能吃到,兩廣人果真無所畏懼,連蜘蛛都不放過。很多人看著蜘蛛都十分害怕,更被說吃烤蜘蛛了。

第六種是烤蛇肉。這種燒烤在兩廣地區比較常見。蛇肉肉質細膩,口感細嫩,營養價值高,是很多兩廣人滋補的不二之選。但是在兩廣之外的地區,很多人都對蛇肉接受無能。

以上的六種燒烤,你敢下嘴的有幾種呢?


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