國外研究發現羊奶含有豐富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳鐵蛋白

羊奶蛋白質含量高於牛奶

羊奶偏弱鹼性，經常飲用對維持機體酸鹼平衡具有積極作用。並且含鈣磷高，鈣鐵之間沒有拮抗作用，鈣鐵吸收率高。羊奶中含豐富的ATP和CAMP，它們是細胞的核心物質，具有多種調節功能，維護著臟器組織正常的生理功能，這是羊奶在營養保健上的獨到之處。

據日本營養研究會研究發現，MBP是存在於乳清中的蛋白質，在普通牛奶中含量很少，1克中僅含二萬分之一。而羊奶含有豐富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳鐵蛋白，蛋白質含量本身就高於牛奶。由於它可以在一定程度上促進骨細胞的生長，所以添加MBP牛奶也就相應地有了加固骨骼的作用。要說為什麼它會有如此「神奇」的效果，還得從骨頭的形成說起。

人的骨頭是有生命的，每天都在新陳代謝：舊的骨成分被破壞，被稱為「骨吸收」；新的骨質產生，則被稱為「骨形成」。擔負著破壞舊骨質的細胞被稱為「破骨細胞」，而形成新骨質的則是「骨芽細胞」。MBP可以抑製破骨細胞的過量產生，並促進骨芽細胞的形成，因此具有促進骨生長的作用。

添加了MBP的食品在日本屬於特定保健用食品，需要得到政府的批準。根據科學家試驗，每天攝取40毫克的MBP，連續3個月可以觀察到骨頭的新陳代謝有明顯改善，6個月後其骨質密度有顯著提高。

山羊奶中羊胎素含量非常豐富（SOD），比牛奶含有更豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成份，羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍，含豐富的核酸，羊奶中天然牛磺酸是牛奶的10多倍，尤其是卵磷脂、腦磷脂非常豐富，並含有豐富的ATP、DHA、CAMP、EGF和豐富的鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鈉及較低的乳糖含量。羊乳中還含有人體無法合成的必需脂肪酸、亞麻仁油酸、次亞麻仁油酸、花生四烯酸、膽鹼、肌醇、尼克酸等營養成份和活性因子。、

羊奶被視為「乳品中精品」，被國際營養學界譽為「奶中之王」，被醫學界稱為細胞的保護神、腦的食品、血管的清道夫、食用化妝品等。被科學界稱為「抗衰老奇酶」是天然的保健食品。對亞洲人來講更是極珍貴的營養滋補佳品。