餐飲行業求職活躍度高 服務生需求量最大

餐飲行業長期吸引了大量勞動人口就業。3月19日，58同城發布《2018餐飲行業招聘總結報告》顯示，2018年，全國中小餐飲企業招聘需求持續加大，其中二、三季度迎來餐飲從業者求職高峰期，服務生崗位供需量最大，重慶地區對求職者的吸引力在全國各城市中排名第一。

《報告》顯示，2018年整體求職者意願分布行業排行榜中，餐飲業職位求職意願位居第二，僅次於普工/技工。這意味著，餐飲企業對於職位需求量持續高漲，同時，餐飲市場用工呈現流動性較大，餐飲企業的多樣化推動技能勞動者與市場需求匹配度高度融合等特點，使2018年的餐飲用工需求保持較高的活躍度。

與此同時，《報告》還反映出，2018年餐飲企業招聘需求高峰期在二季度和三季度，其中，第三季度達到了全年峰值。與之相對應的是，2018年餐飲業求職者的較高活躍度也出現在二、三季度，其中，三季度餐飲業求職活躍度在全行業佔比中也達到了全年峰值。這表明，餐飲行業招聘和求職的高峰期是一致的，隨著暑假、中秋國慶長假等節假日聚會、休閑活動的增多，三季度出現了外出就餐高峰，相應推動了餐飲需求和就業的需求激增。

58同城招聘研究院的數據還顯示，2018年餐飲行業熱招職位排名第一的是服務生，佔餐飲行業招聘需求的39.33%，其次是廚師/廚師長、學徒和後廚。與此相對應的是，在餐飲行業求職熱度職位榜上，排名第一的也是服務生，佔比達到30.42%，其次是廚師/廚師長、學徒和後廚，這些崗位的供求相對平衡。服務生是餐飲企業人數佔比最多的崗位，而服務質量在餐飲企業既能增加附加值，也能增加企業競爭力。

58同城招聘研究院院長李妍表示，在58同城平台上2018年在餐飲行業的招聘活躍企業數排名行業第2位。2019年,餐飲行業經營中企業近千萬家,能夠提供大量的就業機會。隨著服務升級,餐飲行業的用人標準也在升級,市場上出現了更多先進用人理念,以人為本的餐飲雇主,他們會讓新一代求職者對餐飲行業工作改觀,更多的年輕求職者會重新認知餐飲行業的吸引力。

（經濟日報 記者：王軼辰責編：胡達聞）