雞蛋價格再上漲 進入「破五」時代

雞蛋是家家戶戶每日餐桌上必備的食品。進入７月份以來，隨著氣溫的升高，雞蛋的價格也在一路「升溫」，進入了五元時代。雞蛋價格的持續上漲對百姓的生活帶來了哪些影響，未來蛋價走勢如何，一起來看記者的調查。

在超市的禽蛋銷售區，記者看到各種蛋類被擺在顯眼位置，普通散裝雞蛋的零售價為每斤5.19元，散養山雞蛋的零售價7.9元一斤，而部分綠皮小雞蛋高達每斤11.9元，據雞蛋銷售人員介紹，從７月10日以來，雞蛋價格開始反彈，上漲幅度較大。

雖然雞蛋價格一直在上漲，但是作為百姓餐桌上的「主打」，雞蛋價格的上漲對市民的生活影響不大，整體銷量保持不變。

在採訪中，記者也了解到，雞蛋作為糕點店的必備原材料，雞蛋漲價也壓縮了糕點店的利潤。

據了解，因為臨近中秋節，不少糕點廠都會提前購買雞蛋備貨中秋節，雞蛋價格還將持續上漲，為此，不少糕點店將會小幅度提高糕點價格以應對雞蛋漲價帶來的成本壓力。

作為餐桌上主打食物，市民並沒有因為價格上漲影響到自己的購買需求。那麼在雞蛋價格上漲，銷量又比較穩定的大背景下，對於蛋雞養殖戶來說是不是利好消息呢。

在昌樂一家蛋雞養殖合作社內，一進雞舍，嘰嘰喳喳的聲音迎面撲來，一排排的蛋雞在涼爽的環境下愜意地產蛋，這裡的負責人跟記者聊起了近段時間雞蛋的產量。通過交談記者得知，進入夏季以來，氣溫持續升高，蛋雞的產蛋率開始下降，造成雞蛋供應緊張，從而導致雞蛋價格逐漸升高。此外，受今年豬肉價格上漲以及中秋節的臨近的影響，雞蛋價格也在同步上漲。

雞蛋價格升高了，是不是養殖戶的收益也水漲船高呢？

蛋雞養殖專業戶王愛芹：雞蛋價格上漲對養殖戶來說還是一件好事，到了夏天，往年來說雞蛋價格不漲，而且這個時候產蛋率低，養殖戶的效益直接受影響，甚至虧本經營，但是價格一上漲就改變了這種局面，至少不會再虧損。

此外，記者還了解到，本次價格上漲屬於夏季高溫期的季節性上漲，按照往年規律，未來一段時間內雞蛋價格將在5元區波動運行，雞蛋價格還有上漲空間，下降可能性不大。隨著未來氣象逐漸變得涼快起來，預計中秋節後，雞蛋的價格行情就會有所緩和。