「火箭蛋」再發威力！各地雞蛋價格持續走高，專家：價格還會漲！

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自6月末以來，隨著氣溫的持續升高，雞蛋的價格也持續的高走，目前銷售市場上的價格已經突破了四元每斤，達到了春節你來雞蛋價格的最高價格，或許很多人還對去年下半年蛋價的高走記憶深刻，今年是否會出現同樣的情況呢？蛋價是否會持續走高？又會對市場和人們的生活造成什麼影響呢？

一、蛋價上漲對消費市場的影響

最近一段時間,山東的雞蛋價格也是持續高走，在山東的第一大城市青島，普通雞蛋已經達到了每斤4.4元，散養雞蛋的價格更是達到了每斤10塊錢，於是小編就查詢了相關的價格網站，發現最近，雞蛋的價格已經由每公斤的7.51元上漲到了現在的每公斤8.54元，上漲幅度幾乎達到了14%，和農貿市場不同的是，超市的雞蛋價格還是相對比較平穩。原來超市是和農戶長期合作的，簽訂的合約是長期合約，所以蛋價的上漲對於他們來說影響比較小，所以廣大消費者在選購雞蛋的時候，可以儘可能的去超市選購，這樣就可以減少自己在生活上的成本。

對於一些以雞蛋為原料的企業來說，雞蛋價格的持續上漲，極大的壓縮了他們的利潤太空，這些企業的負責人表示，如果雞蛋的價格繼續上漲的話，那麼他們的產品價格也會進行小幅度的調整。

二、蛋價上漲，小型養殖戶依舊艱難

對於雞蛋的周期性上漲，人們似乎已經習慣了，因為一到每年的下半年，雞蛋的價格都會出現一定的上漲，但是今年的情況和往年還是有一點區別的，因為今年的雞蛋價格不僅僅是上漲比較快，而且上漲的周期也較往年有所提前。

今年山東農村的李大哥就養了2萬多隻母雞，其中大約有8000多隻產蛋的母雞，每天可以產蛋大約有一千斤左右，由於李大哥訂閱了相關的農業資訊，每次，但雞蛋價格上漲，他都會收到相關的提示性簡訊，他表示最近已經接觸到很多這種資訊了，李大哥表示，自7月1號開始，雞蛋的價格每天都上漲一到兩毛錢，截止7月16號，已經上漲到三塊七毛五。

由於李大哥是小型的養殖，最不希望的就是看到雞蛋價格的大幅度波動，不過從目前的情況來看，李大哥去除成本後每天能賺300多元。據李大哥講，雞蛋這個行業是有周期性的，五年是一個大周期，三年是一個小周期，不過令他奇怪的是，最近這兩年來，雞蛋價格的周期性並不明顯，尤其是去年的上半年，雞蛋的價格曾經跌到每斤不到兩塊錢，李大哥虧了不少錢，對於當下的賺錢，李大哥卻高興不起來，原來由於國家在農村實施了環保新政，對於環保要求提高，這是李大哥這樣的小型養殖戶所不能承受的，李大哥向記者透露，明年自己的養殖場可能就要關停，自己明年可能進城打工，不再乾養雞的營生了。

專家觀點

據專家講，最近兩年來，國家對於農村養殖的環保要求越來越高，農村養殖戶養殖的利潤被壓縮，導致了很多小型養殖戶不得不放棄養殖，蛋雞養殖也在受波及之列，蛋雞的養殖數量也出現了下降。另外專家還分析道，這次的雞蛋價格上漲還有一部分原因是季節性因素造成，當下，由於我國氣象炎熱，雨水較多，導致了很多地區的蛋雞的產蛋量下降，除此以外，造成雞蛋價格持續高走的另一個原因就是，上半年集中壓欄的老母雞，現在需要集中進行淘汰。所以，未來的雞蛋價格便大起大落的情況概率極低，雞蛋價格還會持續的上漲。

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