維生素c從2塊到200塊都有，到底應該怎麼選？

在所有維生素裡，vc的知名度算是最高的。

但你去買吧，會發現國產幾塊錢一大瓶，進口幾百塊一小瓶的都有，有什麼區別？應該怎麼選？哪種是適合寶寶吃的呢？

這些問題且先放著，還是先說說，我們為什麼要吃vc。

維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素，容易從體內流失。

它是人體需求最大、作用最廣泛的維生素之一，對人體健康至關重要。

由於身體不能自己合成，必須從食物裡攝入，又因為它是水溶性，會隨著汗液尿液流失，不會在體內蓄積，所以需要每天補充，而且如果缺乏容易在短期內就出現缺乏癥狀。

VC作用

Vc的作用非常多，我重點提這三個：

1、vc是一種有效氧化劑，可清除自由基、還原黑色素，促進膠原蛋白合成。

所以電視廣告「多c多漂亮」是有根據的，尤其30歲以後的女人，要想擁有白皙有彈性的皮膚，vc得保證足量；

2、VC會參與細胞間質的合成和多種反應，並促進一些營養物質的吸收利用，比如鐵、鈣、b族。
貧血寶寶補鐵同時也不能少了vc，vc讓補鐵效果事半功倍；

如果你去問度娘，還會看到更多的功效，也許就因為這樣，加上部分商家推波助瀾，vc快被炒成神葯了，價格也跟著水漲船高。

其實，任何一種營養素都有很多作用，人體離開哪一種都不行，vc雖然很重要，也要視身體需求而定，不足時補充，生病時適當加量，不挾偏見客觀看待，就是如此。

VC需求量

Vc需求量是多少，最多能攝入多少呢！
需求量見表

（數據來自2016最新版膳食指南）

Vc的適宜攝入量，也是最低需求量，4歲以內寶寶是40～60毫克，成人一天100毫克，最高耐受1000毫克

（小孩的耐受量沒有數據，我的保守建議是減半，也就是500毫克，但要注意的是有研究發現，人生病時對vc的耐受量會增加）。

也就是說，100～1000毫克都是安全的，vc是水溶性，多了也就隨尿液排出去了。

吃超過耐受量時，主要副作用是腸道因為不耐受而出現腹瀉，若是一天吃4000毫克可能提高結石風險，不過除非刻意大量吃，普通飲食和補充劑是不可能達到這個量的。

反而，vc攝不足的現象確實存在更多。

一方面高溫炒菜會把蔬菜裡vc破壞掉，另一方面，工作壓力、抽煙、環境差等原因使得vc消耗和需求加大，日常vc食補基本靠水果，如果水果吃的少，很容易缺乏。

如果飲食不足，又是這些情況：容易生病的孩子，孕產婦，皮膚情況糟糕……

適當的服用補充劑，是可以的，也是有必要的，尤其感冒發燒期間，適當補充，輔助身體抗病毒，對促進恢復有好處。

如何選擇VC

現在講講第二項重點：vc如何選擇！

講之前先糾正兩點錯誤：
1、進口的不一定比國產的好
2、OTC不一定比保健品好，保健品不一定比食品功效多！

好的Vc得滿足這兩點：

1、天然成分多，添加劑少或沒有（vc來自天然食物還是化學合成，有沒有化學添加劑）；

2、vc含量（既然是補vc，含量低當然沒有意義）。

VC補充劑共分為三類：OTC類、保健品類和食品，這三類我各選一名代表來具體分析下，大家就怎麼要怎麼看了！

OTC類

OTC，就是我們老百姓說的：非處方葯。藥品級別的！

這款就是OTC的VC補充劑，宸媽花2塊錢藥店買的，一瓶100片，跟白送似的，超高性價比……

成分：vc
天然成分：無
添加劑：無
Vc含量：不詳

點評：

這是一款適合極度VC缺乏症人群的快速應急補充品。口感苦澀，難下咽，只有vc沒有其他，就是因為過於純碎，不推薦正常人每天食用，

（宸媽試著吃了一片就有胃部刺痛感），腸胃嬌嫩的寶寶更不要吃了。

便宜是它唯一的優勢。

保健品類

保健品類的標示是一個藍色的雲狀，俗稱「藍帽子」，凡是帶有藍帽子的都是保健品，保健品的維生素c有泡騰片和咀嚼片。

泡騰片

（泡騰片有很多品牌，這一款相對成分更健康點）

成分（照抄配料表）：維生素C，維生素C鈉，山梨糖醇，木糖醇，硬脂酸鎂，草莓香精，阿斯巴甜（含苯丙酸鈉）
天然成分：無
添加劑：硬脂酸鎂，香精，阿斯巴甜（甜味劑），木糖醇，山梨糖醇
Vc含量：每片42.5毫克

要做成遇水就融的泡騰片，就得加鈉，還得用其他添加劑掩蓋味道，這就不可避免的加入各種添加劑。

大人偶爾吃問題不大，不建議給寶寶吃，一方面鈉含量太高（100克含鈉11720毫克），另一方面化學添加劑偏多和汽水的刺激口感，都不適合給寶寶吃。

咀嚼片

（每瓶60片，活動價格是136/瓶）

成分：維生素C，維生素e，山梨糖醇，白砂糖，麥芽糊精，羥甲基纖維素鈉，橘子果汁粉（橘子濃縮汁、胡蘿蔔素、橘子粉、糊精），橙色薄膜包衣劑（羥丙基甲基纖維素鈉、二氧化鈦、滑石粉、三乙酸甘油酯、檸檬黃鋁色澱、胭脂紅鋁色澱），二氧化矽，硬脂酸鎂
天然成分：橘子濃縮汁、橘子粉
添加劑：山梨糖醇、羥甲基纖維素鈉、橙色薄膜包衣劑（羥丙基甲基纖維素鈉、二氧化鈦、滑石粉、三乙酸甘油酯、檸檬黃鋁色澱、胭脂紅鋁色澱），二氧化矽，硬脂酸鎂
vc含量：每片含100毫克

點評：

片劑、泡騰片都是不可避免的要加添加劑，不然成不了形，不是有添加一定不好，而是非必要添加越少越好，

（PS：什麼叫必要添加和非必要添加呢，比如片劑都會有硬脂酸鎂，這是成片的必要添加，其他全部都是非必要添加，比如液體類都有防腐劑，不然很容易壞，它是必要添加，其他全部都是非必要添加）

大多片劑一眼望過去至少10多種添加，為啥呢，明顯為了低成本提高口感用的，咀嚼片是用舌頭直接感受的，口感不好不行，為了調味商家也要費盡心思啊。

同樣的，這樣一款vc，大人願意吃也無多大妨礙，但不適合給寶寶吃，一方面片劑吞不了，一方面添加劑太多。

食品類

（每盒18條，活動價83/盒）

成分：白砂糖、檸檬粉、麥芽糊精、維生素c、木糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷
天然成分：檸檬粉
添加劑：木糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷
vc含量：每包含11.6毫克

點評：

是的，含量你沒看錯，每包的含量就是11.6毫克，相比上一款咀嚼片，含量只有人家的十分之一。

再看成分，排在第一的就是白砂糖，說明糖加的最多，vc的來源不是檸檬粉而是額外添加，基本上喝的就是帶檸檬味兒的糖水！

所以食品類，一定要看成分，不然你到底買的是vc還是糖水，你自己都不你知道。

為啥我要強調vc來源，是合成的還是來自天然食物有這麼重要嗎？

其實從理論上講，人工合成的VC和天然VC的分子結構是完全一致的，但是天然富含VC的食物，不只是單純含有vc，還富含了很多種天然活性物，例如一些催化酶等人類尚未知曉的有效複合成分，而它們的存在往往能對VC的吸收與利用起到促進和催化的作用。

對於確定缺乏vc的情況，選擇哪種無所謂，合成的同樣有效果，但如果是日常長期吃的，就選擇天然食物來源的vc，更安全，更好吸收，給寶寶吃更需要選擇天然來源才放心。

總結

最後，我來總結下要點：

1、vc補充劑，分為otc類、保健品類和食品類，對於明確vc缺乏症的，選擇哪種都可以，重點看含量；而日常補充的，正常人都能吃的，選擇食品類和天然來源的vc；

2、好不好，一定是看成分，不看品牌、是國產還是進口，是otc、保健品還是固體飲料，重點看成分和含量；

3、很多補充劑裡都有香精、色素等不必要添加成分，要學會甄別，教一個最簡單的方法，很陌生沒聽過名字又長的，都屬於沒必要添加；

4、直接說，選擇給寶寶吃的維生素c，最完美的情況得符合這幾點：

a、粉劑；
b、沒有香精色素防腐劑等等添加劑；
c、vc來自天然食物；
d、vc含量不要低於60毫克/條；
e、不加白糖，甜味來自低聚糖或者天然食物本身；
f、整體口感清淡微酸。

作者：藍弧營養師，9年營養職業生涯，專 注寶寶科學餵養和營養調理。

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