你還在吃「假蜂蜜」？10年養蜂人：瓶子倒過來後，真假一眼就知！

蜂蜜作為一種可食用的佳品，在很多人的眼裡是一件健康、養生、無公害的保健瓶。現在去超市會看到很多的蜂蜜，一瓶瓶擺在貨架上。但是讓不少人頭疼的是，選擇太多了不會挑怎麼辦？在貨架上一眼望過去，大小不一，顏色也不一樣，價格更是參差不齊。那麼到底如何辨別自己是不是在吃「假蜂蜜」呢！於是乎小編順意在超市拿了兩瓶顏色不一樣的蜂蜜，去求助了一位10年養蜂人。沒想到這位10年養蜂人，不用一分鐘就能看出那一瓶更好了。而他就只是把瓶子倒過來了而已，到底是怎樣做到真假一眼就知道的？跟小編一起來聽一聽10年養蜂人的經驗。以後在挑選的時候就不用擔心了吃到「假蜂蜜」了。

1.倒著拿看氣泡

在看到問10年養蜂人，把瓶子倒過來的時候，我虛心討教的問「老司機，倒過來之後，有氣泡代表什麼呢？」。養蜂人回到「蜂蜜本身含有豐富的果糖和葡萄糖，所以我們肉眼看到的蜜蜂，都是成結晶形狀的。它們一般不會很容易跟水、空氣融在一起。把蜂蜜倒過來之後，就可以很容易的看到氣泡上升的速度。氣泡升得慢的大多是真蜂蜜，氣泡升得快的，多半是假蜂蜜」。聽到這裡，小編才發現原來辨別這麼簡單。但好不容易見到了10年養蜂人，於是小編就做起了好奇寶寶，乾脆一問到底！

2.加點水「搖一搖」

看到養蜂人回答的這麼專業，於是小編有問起了另外一個問題。「老司機，除了在超市有這個法子辨別。面對買回家的蜂蜜，開了的怎麼辨別呢？」。老司機跟我講，「拿一個塑料瓶放兩杓進去，加點水搖一搖。如果有很多泡沫還不易消失，那麼是真的。因為蜂蜜裡有花粉、蛋白質等物，與水加一起搖晃是很渾濁的」。原來搖一搖蜂蜜還有 這個效用。後來養蜂人越說越高興，又給了一招「蜂蜜是可以看顏色做判斷的，一般顏色越深、氣味也會更重。但是營養價值也高。在看到顏色不一的蜂蜜的時候可以選擇，淺淡色不清澈透亮的比較好。」在我聽得津津有味的時候，老司機又開始爆料了起來。

3.擦一擦手

養蜂人順口說到「把蜂蜜倒點在手上、或者衛生紙上。如果不粘稠能抹開或者滲透了紙的話，蜂蜜一定是假的。因為真的蜂蜜的密度還是很高的，一點都不用擔心滲開的問題」在聽了這麼多的知識後，小編又開始想蜂蜜的效用有哪些了。於是問道養蜂人「司機，既然有這麼多的蜂蜜在售賣，那它的效用真的如此神奇嗎？」聽到這裡，養蜂人喝著茶笑眯眯的說「人在吃飽的時候可以來一點，解決積食腸道排毒有效果。人在累的時候也可以來一點，尤其是熬夜的上班族，效果好。喝醉了，也可以來一點蜂蜜，果糖可以促進酒精的分解，能緩解酒後頭痛！」話說的如此通透，這一趟果然沒有白來。

你還在吃「假蜂蜜」？看了以上的方法之後，是不是有了新的見解了呢！10年養蜂人傳授的密招可不是只有瓶子倒過來，真假一眼就知這一招哦！還不了解的趕緊學起來吧。