小青柑與陳皮普洱，有何區別？

喝小青柑，已成為茶界的一種潮流，但很多人以為小青柑就是陳皮普洱，但其實它們根本不同。小青柑和陳皮普洱雖然都是柑普，它們外表都是一種「柑橘皮」，但它們有太多不一樣的地方。

一、何為小青柑

小青柑選用還未成熟的「嬰幼兒期」柑橘製與雲南普洱茶味原料作而成的一種茶。

青柑一般默認為採摘於農歷立秋至秋分期間所加工的皮，此時果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點微凹且密，不顯皺縮，質硬皮薄，味辛氣香。通常小青柑裡的普洱茶採用的是存放幾年的普洱熟茶。

二、陳皮普洱

陳皮普洱它用新會大紅柑和雲南普洱茶葉為原料製作而成的一種茶。

大紅柑採摘於小雪至小寒期間（即12月左右）所加工的成熟柑皮，此時橙皮甙含量較低，多糖的含量較高，油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，陳皮色澤棕紅色至棕黑色，質軟、皮厚、性溫，味甜香，不耐貯。通常陳皮普洱裡的普洱茶採用的是存放幾年的普洱熟茶。

三、它們的不同

1、大小不同。因為採摘的時間不同，通常陳皮普洱比小青柑大出兩三個，一般小青柑隻沖泡一次，陳皮普洱可以分好幾次來沖泡。

2、功效不同。小青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經，有散結、止痛、抗菌、消炎之功效；陳皮，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經主要功效是理氣健脾、燥濕化痰；紅柑主要功效理氣健脾、燥濕化痰。

3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陳皮普洱裡普洱熟茶的味道更為明顯一些。

4、沖泡方式的不同。小青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺，陳皮普洱一整顆投隻適用容量大的泡茶器，比如泡茶機之類的，若用蓋碗或紫砂壺沖泡，還是需要把裡面的熟茶掏出一點再撕一點陳皮進去一起沖泡，雖然小青柑也可用這種方式，但會比較不耐泡。（來源：茶搜搜，圖來源：說茶網圖庫）

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