改善貧血的5種食材！_補充

單一的某種營養攝入，並不符合人體對營養均衡原理的要求。比如，中醫血虛和西醫貧血，出現面色黃、心悸、失眠、消瘦等營養不良表現。營養不良切忌單純補充某種營養，起不到補血作用。以下食物在補血各有側重，相互搭配，平衡膳食。

1、豬肝和豬血

貧血者，應及時補充鐵元素。生活中富含鐵營養的有豬肝、豬血、瘦肉等。因為它們含鐵量很高，適合貧血的人及時補充鐵，可以快速緩解貧血症狀。

2、南瓜和胡蘿卜

古代有南瓜補血的記載。因為人體血液紅細胞主要構成需要鈷，鋅可以促進紅細胞成熟，鈷組成紅細胞，胡蘿卜素可以提高血液濃度，增加血紅素形成。這些營養主要就來源南瓜和胡蘿卜。

3、菠菜

都知道菠菜含鐵量很高，但是菠菜中的維生素C和胡蘿卜素，才是主導鐵被人體吸收利用的關鍵。因為如果單純依靠菠菜含鐵，被人體吸收利用是很低的。由於胡蘿卜素可以調節細胞機能，維生素C可以緩解出血症，即緩解貧血發生。所以，貧血者食用菠菜可以提高對鐵的吸收利用。

4、蓮藕

在中醫藥典記載，蓮藕養血、健脾胃、止血涼血散瘀。當然，如果是女性體寒嚴重者、月經期間、糖尿病者，不適合食用蓮藕。

5、當歸

當歸適合做湯，在中醫眼裡當歸有補血、活血、養血的作用，特別適合秋冬兩季作為補血中藥材。

小番健康提醒，都知道補鐵就是補血，但是還要注意劑量，循序漸進的補血。補充鐵元素時，不要忘記維生素C的及時補充。因為維生素C可以提高人體對於鐵的吸收利用，不可以單純依靠吃豬肝或者豬血，還要搭配吃菠菜或以上食物，長期循序漸進，才能夠收到補血作用。返回搜狐，查看更多

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