《神農本草經》認為,芹菜甘涼,可以明目、養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜。此外,芹菜有明顯的美容功效。
生活中,有很多人吃芹菜隻吃梗而不吃葉,從營養學角度來講是很不明智的,因為芹菜葉中的抗壞血酸含量遠遠超過芹菜梗中的含量。
抗壞血酸是抗衰美容的關鍵因素,所以在食用芹菜時要注意除了將梗做菜外,也要將芹菜葉充分利用,這樣才能充分發揮芹菜的功能。
縱使芹菜的美容效果十分顯著,還是有許多人不喜歡吃,覺得它味道不好,這是個小問題。下面的方法既避開了芹菜不好的味道,又能達到美容的效果。
蜂蜜芹菜汁
材料:蜂蜜45克,芹菜150克。
做法:榨取芹菜汁,加入蜂蜜攪勻,早晚空腹分2次溫開水沖服。
功效:此汁堪稱是芹菜防皺液,具有通便、減肥、排毒的作用,對心血管及神經系統有補養功效。
芹菜清涼鎮靜面膜
材料:蘆薈、芹菜各適量。
做法:將蘆薈用刀切開,取出其中的蘆薈膠,加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻,取汁。
用法:用面膜紙取汁液敷在臉上10~15分鐘,再用冷水沖洗乾淨,可以經常使用。
功效:這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。
作者: 喬琳
文章內容來源:《醫食參考》
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