營養素界的「控糖七姐妹」，個個身懷絕技，專治各種不服！

糖尿病患者血糖難以控制，與營養素的缺乏有著很大的關聯，及時合理地補充營養素，有利於糖尿病患者降低和控制血糖水準。另外，高血糖能引起多尿，這會造成部分維生素及微量元素的流失，因此糖尿病患者更應積極補充這些營養素。以下這七種營養素，對糖尿病人尤其重要，被稱為營養素界的「控糖七姐妹」。

1、膳食纖維：降低餐後血糖

膳食纖維能延緩食物中葡萄糖的吸收，降低胰島素需求量，從而減輕胰島細胞的負擔，起到降低餐後血糖的作用。膳食纖維對糖尿病的併發症，如動脈粥樣硬化性病變引起的缺血性心臟病、高脂血症、腦中風等有很好的預防作用。

食物來源：補充膳食纖維的食物來源包括全穀類、水果、蔬菜、豆類等。

2、鉻：增強胰島素活性

鉻可以增加胰島素受體的數量和胰島素受體的磷酸化作用，可大幅增強胰島素的活性。因此，臨床上常將三價鉻用於糖尿病人的治療。

食物來源：日常食物比如麥芽、豆類、南瓜、綠花椰菜、燕麥等都含有鉻。

3、鋅：合成胰島素

鋅是合成胰島素的原材料，可以激活多種酶，讓胰島細胞產生更多的胰島素。同時，有利於提高胰島素的穩定性，促進肌肉和脂肪對葡萄糖的利用。鋅還可以改善身體的糖耐量受損，對糖代謝紊亂的二型糖尿病患者有重要的作用。

食物來源：含鋅豐富的食物有麥芽、豆類、南瓜、綠花椰菜、海產品、燕麥等。

4、鎂：節約胰島素

鎂可以促進糖的吸收利用，起到節約胰島素的作用。如果缺乏鎂將導致胰島細胞對糖的敏感性降低，造成胰島素的合成與分泌不足，從而出現糖代謝紊亂。因此，增加鎂的攝入量對預防二型糖尿病有重要作用。

食物來源：日常食物中紫菜、海產、品堅果、大麥、黑豆等含鎂很豐富。

5、鈣：促泌胰島素

鈣對胰島細胞有刺激作用，可以促進胰島素分泌。糖尿病人由於飲水量大，尿量大，鈣很容易從尿液中流失，從而出現低血鈣，所以糖尿病人要及時補充鈣。

食物來源：牛奶、海帶、豆類、蝦皮、芝麻等都是含鈣豐富的食物。

6、硒：保護胰島細胞

硒具有抗氧化性，可以保護和修復胰島細胞，維持胰島細胞的正常分泌功能。硒還能增強肌肉脂肪等身體組織細胞吸收和利用血糖的能力，降低胰島素的需要量。

食物來源：芝麻、大蒜、蘑菇、海產品、酵母粉等可以補充硒元素。

7、維生素C：維持胰島素功能

維生素C可維持胰島素功能，促進糖尿病人身體組織對葡萄糖的利用，有利於維持血糖值的穩定。而且，維生素C的抗氧化作用能夠幫助糖尿病人消除體內積聚的自由基，從而避免細胞功能受損，改善糖尿病周圍神經病變。

食物來源：新鮮蔬菜和水果，如甜椒、菠菜、柚子、山楂、奇異果等，含量豐富。

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