「小龍蝦」帶有寄生蟲，還能吃嗎？專家：搞清楚這些傳言就明白了

炎炎夏日對於吃貨們最愛的事就是，約三倆好友，擼串，吃小龍蝦，再來杯冰鎮啤酒，這樣的日子才是正確過夏天的態度。小龍蝦味美，含蛋白質又高，還不易長胖，真是不可多得的美食，可是最近朋友圈裡出現了不少關於小龍蝦的傳言，比如有人說：「小龍蝦帶有寄生蟲，還能不能吃」？這讓許多愛吃小龍蝦的人疑惑不已，這小龍蝦到底還能不能吃了呢？現在針對幾條流傳最多的關於小龍蝦的傳言，我們請專家來逐一分析看看是否是真的。

傳言一：小龍蝦體內帶有寄生蟲，不能吃

專家解釋：事實上，除了小龍蝦，像螃蟹，魚，貝類這些很多水生物都會攜帶有寄生蟲，只要經過高溫烹煮就可以將寄生蟲殺死，因此，不必擔心小龍蝦體內有寄生蟲的問題。

傳言二：小龍蝦是汙水養殖的很臟

專家解釋：雖然說小龍蝦養殖對水質要求不嚴，什麼水質情況下都可以生存，但並不是說小龍蝦就喜歡在汙水裡生活，愛吃垃圾。小龍蝦最愛吃的還是新鮮的藻類，昆蟲等。而小龍蝦成長過程中是需要脫好幾次殼的，如果在汙水中生活，那麼小龍蝦脫殼慢，成長就慢，繁殖困難，所以養殖戶從經濟角度出發也是不會用汙水來養殖小龍蝦的，所以這點完全不必擔心。

傳言三：小龍蝦體內各種重金屬超標，食之對人體有害

專家解釋：小龍蝦是雜食動物，確實能夠在體內攜帶大量重金屬，但是這些重金屬多聚集在龍蝦頭部，而我們吃小龍蝦時都是去掉頭部食用的，而且只要重金屬量不超過人體接受範圍都是無害的，所以大可放心食用。

傳言四：小龍蝦是種蟲子，並不是蝦

專家解釋：小龍蝦屬於節肢動物軟甲綱，和昆蟲綱目完全不同，學名就叫做「克氏原螯蝦」，是如假包換的蝦，和蟲子完全扯不上一點關係。

傳言五：吃小龍蝦會感染上哈夫病

專家解釋：哈夫病就是常說的「橫紋肌溶解症」，一般會在吃了水產品24小時內發病，在我國有一例吃了小龍蝦後住院治療的病例，但是這病的發生和吃小龍蝦並沒有直接聯繫，只有吃了不潔凈，或是死亡時間太久的小龍蝦才會導致，還有的是因為購買了不正規渠道銷售的經化學染色加工的小龍蝦導致的，而且經調查大多數患者都是因為超量食用才發病的。因此，小概率事件不要太過擔心。

總之，大家只要食用正規渠道銷售的小龍蝦，同時，在製作的過程中，一定注意要煮熟，以及不要過量食用。那是不易患哈夫病的，即使患上哈夫病，臨床治療也很容易，不必談小龍蝦色變。

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