1根玉米，1杯牛奶，1把小米，教你在家做玉米汁，順滑濃稠真香

1根玉米，1杯牛奶，1把小米，教你在家做玉米汁，順滑濃稠真香

夏天到了，菜市場各種應季的蔬果也大量上市，又便宜又新鮮，買些回家榨汁做飲品再好不過了。我們這邊玉米已經大量上市，糯玉米3元一斤，水果玉米3.5一斤，買兩個水果玉米早餐榨汁比豆漿都好喝。玉米營養價值很高，除了含有大量的維生素A，對眼睛好之外，還含有豐富的膳食纖維，能夠幫助胃腸蠕動，緩解便秘。另外糖尿病患者或者減肥人士，用玉米代替精米精面是非常不錯的選擇。

現在的小孩子精細白米面吃慣了不喜歡吃粗糧，家長們煞費苦心變著花樣做粗糧給孩子吃。就拿玉米來說吧，每回去飯店吃飯，小孩子必點一紮玉米汁，30多一紮可不便宜呢。價格貴不說，是不是新鮮玉米榨汁還很難說呢，口感粘稠的讓人懷疑是勾兌的。

1根玉米，1杯牛奶，1把小米，教你在家做玉米汁，順滑濃稠真香。炸玉米汁光用玉米和水太稀了不好喝，加點牛奶還能補鈣，我還加了一把小米起到粘稠作用。小米營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和維生素，具有清熱解暑，健脾養胃的作用。榨玉米汁的時候放一把小米營養就更豐富了，也特別適合夏天喝。

【奶香玉米汁】

[食材]：甜玉米1根，牛奶250g，小米20g-40g，白糖適量，清水適量

[做法]：

1. 準備食材，先將小米淘洗乾淨，倒入適量清水浸泡20分鐘。（沒有小米可以用糯米代替，口感會更粘稠）

2. 水果玉米一切兩半，再用刀劈開，將玉米粒刮下來或者用刀切下來。榨汁最好選用水果玉米，口感鮮嫩，水分多汁水甜。

3. 將切下來的玉米粒沖洗乾淨，瀝水備用。

4. 將淘洗乾淨的小米倒入豆漿機中，加入玉米粒，白糖，清水，選擇五穀豆漿功能，差不多30分鐘就好了。水量不能超出豆漿機上水位線，通常不超過1000ML。沒有豆漿機，可以先把玉米，小米煮熟，然後倒入料理機或攪拌機，榨汁機中再加入水和牛奶榨汁。

夏天是喝玉米汁的好時節，這樣做奶香濃鬱更有營養，老少皆宜，喜歡的小夥伴要收藏哦！

【小貼士】

1. 喜歡喝濃稠的玉米汁，類似玉米糊的口感，小米可以放入40g，清水減量。

2. 喜歡奶味足的，可以把水全部替換成牛奶。

3. 血糖高的老人喝不建議加糖。

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