在農村裡有著很多的野生植物，而在野生植物當中，野草是最常見的，在房前屋後、路邊、農田邊、山野林區等地方都可以見到它們的身影，對於很多人來說這些野草可能沒有什麼價值，甚至還有很多被認為是沒用害草。不可否認有不少野草喜歡生長在農作物田裡，對農作物有一定的影響，但是若是仔細挖掘的話，還是有不少價值的，就比如牛筋草、拉拉秧等就是如此，它們雖然對農作物有害，但是卻有很高的藥用價值。
下面筆者給大家介紹一種野草，在過去曾被不少農民朋友挖來餵豬，如今有人專門種植它，靠它致富。
說起這種野草，很多農民朋友應該不陌生，特別是老一輩的人更是熟悉，因為在過去的時候，農村生活條件不好，很多人為了充饑，都會去野外挖一些野草、野菜或是摘野果來吃，而這種野草就是其中之一，它就是「黃精」。
想必很多朋友都聽過黃精的大名吧，它在如今可是一種價值非常高的滋補品，很多人都會用它來燉雞、燉豬肉吃。不過在30多年以前，黃精卻常被用來餵豬，之所以如此，其實是有原因的。
筆者記得小時候在農村裡家家戶戶基本都會養上那麼1、2頭豬，好在過年的時候宰來吃了，不過那時候可沒現在的豬飼料之類的，那時候要麼喂一些野草，如黃精、構樹葉等，要麼喂一些吃不完的蔬菜，如蕃薯、紅苕葉等，再說了那時候也常吃不飽飯，誰還管喂什麼，只要有吃的就行，而且用黃精喂得豬長得也是又健康又膘，所以黃精也就成了當時常餵豬的豬草之一了。
在如今，隨著農村生活越來越好，養豬都已經用豬飼料了，也不需要用這些野草了，所以也就沒人再用黃精來餵豬了。
不過現在在農村裡，許多人依然還是會種一些黃精在自家的菜園子裡，甚至還有農民朋友專門種植黃精，靠它發財致富，這是為何呢？其實了解的朋友都知道，黃精本身是一種非常好的滋補品，其價值也是非常高的。
黃精的性味甘甜，其根狀莖猶如山芋，食用起來非常爽口，因此有不少山區的老百姓常把它當做蔬菜來食用，此外在農村裡還有不少老人喜歡用黃精來泡酒，因為有老人說過，黃精泡酒對於預防和治療風濕有好處。
那麼黃精有哪些價值呢？黃精本身具有很好的藥用價值，據《中華本草》所記載，黃精的根莖可入葯，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的功效，此外黃精還含有豐富的糖類、煙酸、鋅、鐵等多種營養物質，所以也是一種葯食兩用的好東西，早在古代的《別錄》一書中就有記載，「黃精，久服輕身延年不飢」，說的就是常食用黃精可延年益壽。
因此在如今，在農村裡有不少農民朋友也專門種植黃精，靠它發財致富。在筆者所生活的農村裡，就有種植黃精的農民朋友，據了解，如今黃精一般20到30元一斤左右，一般畝產在400公斤左右，對於許多農民朋友來說也算是不錯的致富路。
當然了，不管種植什麼都是有一定的風險的，所以還是需謹慎。
各位朋友，不知道你們是否吃過黃精呢？你們還知道黃精有什麼價值呢？歡迎留言交流哦！
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