雞蛋
這種家家必備的食物
尋常可見卻絕不普通
不僅是小小個頭卻有豐富的營養
還充滿著童年的回憶和家的味道
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小編還記得小時候
媽媽總是託人去鄉下買土雞蛋
給我做茶碗蒸、水煮蛋、番茄炒蛋
我就不懂了
雞蛋到處都能買到
為什麼媽媽還要特意去鄉下買呢？
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後來長大了
自己做飯才知道
原來市面上的雞蛋良莠不齊
經常遇到買回來的雞蛋
蛋清稀白又散
蛋黃緊實有韌性
吃起來也沒有雞蛋的味道
一點也不像小時候吃到的感覺
直到我遇到這款雞蛋
真的是愛上了
就是小時候吃到的雞蛋呀！
所以強烈推薦給你們！
詹姆士的廚房·精選商城
為你帶來
純正杏花土雞 & 黑羽烏鳳雞
天然養殖無汙染、五穀餵食營養高
蛋黃緊實有韌性、蛋清濃稠有粘度
富含微量元素、無激素抗生素殘留
土雞蛋 & 烏雞蛋
產量低、更珍貴
▼
現代化養殖場的雞
一年的產蛋量在300-320枚
而我們選擇的產蛋母雞
至少需要3天左右才能形成產出一枚雞蛋
每隻母雞每年只能產100多枚雞蛋
保證了養分積累周期
使得每枚雞蛋都更加營養
【土雞蛋】
蛋黃色深有韌勁、蛋白濃稠粘性高
膽固醇含量低、天然健康味更足
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品質好的雞蛋
蛋黃要飽滿圓潤
甚至可以直接用手把雞蛋黃拎起來
蛋清中間會有一圈明顯的分層線
分層越清晰品質越好
為了找到這樣的高品質雞蛋
我們進行了很多測評
對多種雞蛋進行對比
終於找到了這款雞蛋
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土雞蛋
個頭均勻飽滿、形長殼亮
每一枚雞蛋凈重至少40克以上
蛋黃顏色更深、黃裡透紅
凝練不散、插簽不倒、韌性十足
蛋黃可以直接拎起來
蛋清清晰，呈半透明狀
中間分層明顯
濃稠粘度高
磕開不散不變形
每枚雞蛋的養分積累周期長
所以雞蛋水分含量少
所含的歐咪伽-3不飽和脂肪酸、磷脂
含量更高一些
這兩種物質可以促進膽固醇的代謝
對保護心血管非常有好處
而相較於普通雞蛋來說
土雞蛋的膽固醇含量顯著偏低
這樣的雞蛋
吃起來蛋香醇厚、口感細嫩順滑
味道是極好的！
【烏雞蛋】
低脂肪、低膽固醇、高蛋白
富含卵磷脂、營養豐富
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相較於一般的雞蛋
烏雞蛋的蛋黃更大
營養價值更高
所含的蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量
比一般雞蛋要低40%左右
而蛋白質含量高12.7%
還具備多種人體所需的氨基酸
有利於提高人體免疫力
烏雞蛋有淡淡的腥味
源於其中卵磷脂含量高
卵磷脂有利於降低膽固醇
保護心臟、有益大腦
純正杏花土雞、黑羽烏鳳雞
天然穀物餵養、林下散養
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品質好的母雞
和自然無汙染的環境
才能產出高品質的雞蛋
從雞種到養殖環境
我們都嚴格挑選
【雞種】
土雞蛋選擇杏花土雞作為雞種
它們野外覓食和生存能力強、
耐粗飼、就巢性和抗病力強
肉質鮮美
營養價值也較普通土雞高出很多
而烏雞蛋選擇的是
有「中華葯雞」之稱的黑羽烏鳳雞作為雞苗
中國黑鳳雞由烏骨雞多年選育而成
是天然黑色藥用滋補珍禽
它就像一個天然的營養加工廠
對微量元素、維生素、礦物質
有極強的富集性
大量吸收這些營養物質並轉化到蛋中
讓烏雞蛋營養價值更高
【放養】
選擇傳統林下放養
母雞在自然環境中天然生長
呼吸新鮮乾淨的空氣
自主覓食
在佔地900畝的5大林地農場
用遷徙式的散養模式來循環生態放養
每個農場共分成四個區間
在每次遷徙之後
給之前區間林地重新撒上草種
讓這個區間的植物得到休養生息
【雞食】
為了讓雞媽媽攝入充足營養
除了自主覓食蟲草
平時還會給雞加餐
餐譜都是特別定製
蟲草搭配各種穀物交叉餵養
讓雞蛋營養更豐富
【防疫】
杏花土雞和黑鳳雞抗病力強
而林下散養的模式
讓母雞可以補充
土壤中含有的各種微量元素以及礦物質
生病的概率也大大的減少
所以堅持不使用抗生素
更加安全放心
難得遇到讓人放心的雞蛋
這次一定不能錯過了！
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