膽固醇過高，易引發膽結石嗎? 要如何降膽固醇!

據報告調查顯示：如果人們的體重超標50%，有臨床癥狀的膽結石就增加6倍。每增加10kg的脂肪，人體每天就會多合成約200mg膽固醇。

膽固醇在體內最主要的排出途徑，就是溶解在膽汁裡，通過膽道排泄到腸道，進而經糞便排出體外。體內膽固醇過多，或是膽汁的成分有所變化，則膽固醇就有可能從膽汁中析出，沉積到膽道裡，聚集而形成結石。因此，我們可以說膽結石都是膽固醇惹的禍!

不吃早餐 |膽結石不請自來

經過一夜空腹，又不吃早餐，膽囊內膽汁鬱積，膽汁中水分和部分膽酸被吸收而造成膽固醇濃度增高。膽固醇容易結晶析出，逐漸在淤滯的膽囊膽汁內聚合而形成膽結石。

按時早餐，膽囊定時收縮，大量的膽汁被排到腸內幫助消化，可以防止結石形成，是預防膽結石的好方法。

根據《中國食物成分表》，以下常見食物每100克可食用部分中，膽固醇含量如下表↓

美國心臟病協會、中國營養學會等都曾建議，普通成年人每天攝入的膽固醇要超過300毫克，雖然新版膳食指南已取消此上限，但最好控制攝入量。

敲黑板 | 「降膽固醇」的飲食攻略

葷素合理搭配

限制「三高」飲食，即高熱量、高膽固醇、高脂肪飲食。飲食提倡清淡，但也不宜長期吃素，否則飲食成分不完善，反而會引起內生性膽固醇增高。

可以多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其製品、玉米、洋蔥、大蒜、香菇、木耳等。

合理用油，健康生活

建議選擇含有植物甾醇較多的玉米油。植物甾醇可以降低人體對膽固醇的吸收，它是一種從穀物、大豆、蔬菜和堅果等中提取出的白碳粉末，結構上類似膽固醇。

絕對戒煙，限制飲酒

對於膽固醇偏高的人群來說，戒煙限酒是最重要的，這是因為吸煙和酗酒也是高膽固醇血症的誘發因素之一。

香煙中的尼古丁，還能使周圍血管收縮和心肌應激性增加，使血壓升高，導致心絞痛發作。

此外，不適當飲酒會使心功能減退，對胃腸道、肝臟、神經系統、內分泌系統均有損害。