八寶粥
【原料】芡實薏仁米白扁豆蓮肉山藥紅棗桂圓百合各6克大米150克。
【製作】先將各葯煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。
【用法】分頓調糖食用,連吃數日。
【功效】健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
烏靈參燉雞
【原料】雞1隻烏靈參100克酒薑蔥鹽各適量。
【製作】烏靈參用溫水浸泡4~8小時,洗凈切片,放入雞腹內。將雞放入砂鍋內,清水淹過雞體,放入酒、薑、蔥適量,旺火燒開後,改文火清燉,待雞熟後,加鹽少許即成。
【用法】每日2次,食雞肉,飲湯。
【功效】補氣健脾,養心安神。適用於神經衰弱。
小米棗仁粥
【原料】小米100克棗仁末15克蜂蜜30克
【製作】小米煮粥,候熟,入棗仁末,攪勻。
【用法】食用時,加蜂蜜,日服2次。
【功效】補脾潤燥,寧心安神。治納食不香、夜寐不寧、大便乾燥。
小米粥
【原料】小米50克雞蛋1個
【製作】先以小米煮粥,取汁,再打入雞蛋,稍煮。
【用法】臨睡前以熱水泡腳,並飲此粥,然後入睡。
【功效】養心安神。用於心血不足、煩躁失眠。
酸棗仁粥
【原料】酸棗仁末15克粳米100克
【製作】先以粳米煮粥,臨熟,下酸棗仁末再煮。
【用法】空腹食用。
【功效】寧心安神。適用於心悸、失眠、多夢、心煩。
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