癌症患者度夏的兩則食療方

導讀

對於腫瘤患者來說，夏季氣溫高、濕度大，而使腫瘤細胞容易變得重新活躍，複發轉移的可能性加大。腫瘤患者應該充分重視夏季飲食與生活起居的調養。

夏季炎熱乾燥很多患者出現乏味無力、心煩口乾等暑熱癥狀。同時，胃腸功能受暑熱的刺激，功能相對減弱，出現食欲不振等。

下面給大家介紹兩則食療方：

茯苓粉粥

食材：茯苓30克，大米50克，白糖少許。

做法：將茯苓擇凈，研為細末。先取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸後，再下茯苓粉，煮至粥熟時，調入白沙糖，再煮一二沸即成。

功效：健脾利濕，寧心安神。

紫菜冬瓜肉片湯

食材：紫菜一塊，冬瓜300克，瘦豬肉片80克，雞蛋一個，薑一片，精鹽，食用油適量。

做法：先將紫菜浸軟，冬瓜去子洗凈，切成小粒備用，再注入適量清水入鍋燒沸，下薑片及冬瓜粒，稍滾後加瘦肉，再滾後，下紫菜煮10分鐘左右，將雞蛋打勻，倒入湯內，加調料調味即可，飲湯食渣。

功效：清熱利濕，養陰益氣。

參考文獻： 武秋. 入夏祛暑除濕湯. 食品與健康 2007年7期.