六堡茶——南洋礦工「解暑茶」

到了夏天，不少茶友詢問小編：「夏天是否適合喝六堡茶？喝六堡茶是否會上火？」等問題。茶友們看到六堡茶酒紅的湯色，而且聽說六堡茶性「溫」，就會直接認為六堡茶是上火的飲品，隻適合冬天喝。但其實未必是這樣，首先茶本來是寒性的，通過後發酵的六堡茶只是不寒了，所以喝六堡茶是不會上火的，反而有清熱消暑，去濕解毒，清心明目等功效。

嶺南是瘴癘之地，古代中原人都說「南方暑濕，近夏瘴熱，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作。」嶺南人為了消暑祛濕，慢慢學會了在日常中煮茶泡茶喝茶。產於廣西梧州六堡鄉的六堡茶，其消暑祛濕作用明顯，被嶺南人民廣泛接受。1874年至1880年，位於馬來西亞霹靂州的拉律和近打穀相繼發現了儲藏量豐富的錫礦。隨即，大批的華工移民至馬來西亞，採礦謀生。

馬來西亞氣候炎熱濕潤，錫礦裡的工人經常頭頂烈日，膝蓋以下長期浸泡在水裡，經常中暑、得風濕病、發瘴氣，工人們發現那些常喝從家鄉帶來的六堡茶的人很少得病，六堡茶因此在礦區流行。每天，礦場主人必定會提供六堡茶給工人們飲用。當時負責礦場膳食的女工是用一個大陶缸浸泡六堡茶，俗稱「大缸茶」。待桶內茶水喝得差不多時，女工又會往桶裡添加茶葉和水，再反覆浸泡。即便如此，六堡茶仍過夜不餿。甚至後來，馬來西亞的礦區出現了這種現象，每當礦場招工時，礦場主都會強調「有六堡茶免費供應」，否則難以招工。

由此看來六堡茶能遠銷海外，也正是得益於六堡茶祛濕解毒，清熱消暑，清心明目的神器功效。這麼好的六堡茶，不應該再被誤解、受委屈。夏天來了，在你的家裡、在你的辦公桌上，為家人為自己備上一些六堡茶吧！