芬芬懷孕後,一點食慾都沒有,只想吃玉米,但是同事建議她不要吃,懷孕不能吃玉米嗎?不是的,懷孕期間能吃玉米。
現在回想起懷女兒的時候,孕早期,我最喜歡吃的粗糧就是玉米,每天早上帶幾根回辦公室,餓了就拿出來吃。
玉米不僅僅只是一種粗糧,它更是有利於胎兒健康的的食物,特別是孕早期,營養專家建議準媽媽多吃玉米。
玉米是除了水稻和小麥之外的世界三大糧分作物之一,是全世界公認的「黃金作物」。它富含豐富的鈣、鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔、膳食纖維、維生素E等多種營養成分,準媽媽在懷孕初期多吃玉米,可以有效緩解妊娠期高血壓、腹脹等疾病,並抑製妊娠斑。
玉米怎樣吃好?
玉米的做法多種多樣的,喜歡簡單的,可以放水裡面做水煮玉米。如果想其它吃法,可以煲湯,煮粥,炒菜等。下面給大家分享兩種做法:
1.薯丁炒玉米
材料:鮮玉米粒200克,蕃薯150克,青椒50克,枸杞子10克。
調料:鹽、水澱粉各適量。
做法:
1. 玉米粒洗凈,用沸水焯一下,撈出瀝水;將蕃薯洗凈去皮,切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及籽,洗凈切小丁;枸杞子用溫水泡發。
2.鍋中留少許底油,下青椒丁和玉米粒略炒,再放入蕃薯丁、枸杞子翻炒,加入鹽炒勻,用水澱粉勾芡即可。
2.奶香玉米汁
材料:甜玉米2個,白糖1湯匙,牛奶100毫升。
做法:
1、將甜玉米去皮洗凈後,用刀將玉米粒切下來。
2、將玉米粒倒入鍋中,再倒入清水,大火煮開後,撇掉浮沫,改成中火煮10分鐘左右。
3、將玉米和湯一起倒入攪拌機中,攪打呈茸狀;將打好的玉米茸過篩,用杓子按壓篩中的玉米茸,使玉米汁盡量多地過濾出來。最後在玉米汁裡加入白糖、牛奶攪勻即可。
對於孕媽媽來說,建議買新鮮的嫩玉米。因為老玉米經過長時間的儲存,玉米的營養物質會不如新鮮的玉米,並且老玉米可能還會存在發霉變質的情況。