味道不一樣的幾道菜，做法非常簡單，還超級下飯

材料

玉米2根，青尖椒50克，紅尖椒20克，鹽，糖少許，油1.5湯匙

做法

1.將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗凈待用，青紅尖椒洗凈切成小丁待用

2.炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熟時，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊

3.放入青紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調味即可

蒜香豆腐

材料

豆腐1盒 蒜苗1根 紅辣椒1個 瘦肉80克 雞粉少許 澱粉 1湯匙 香油少許，白糖2克 蠔油1湯匙 鹽3克 醬油1湯匙

做法

1.豬肉洗凈切片，用碗盛起、調入醬油、少許白糖、少許鹽、澱粉、香油、攪拌均勻醃製片刻

2.豆腐切片、蒜苗洗凈切段、辣椒洗凈切片

3.先用碗調好最後勾芡的醬汁，不至於等會手忙腳亂：碗裡倒入少量清水、加上1茶匙澱粉、少許鹽、少許雞粉、1湯匙蠔油，攪拌均勻放在一旁待用

4.熱鍋，倒入食用油再次燒熱，將豆腐整齊均勻地碼在鍋裡，大火煎片刻，再調成小火慢慢煎8分鐘左右

5.煎至一面焦黃色，關火，讓鍋底冷卻片刻，很順利就能將豆腐翻面了，一點不粘鍋，翻開另一面同樣方法煎製

6.將煎好的豆腐推開一邊或鏟起，做的量小就可以往一邊推開就可以了，節省時間，繼續熱鍋，倒入醃製過瘦肉煸炒片刻，倒入蒜梗部分翻炒均勻

7.倒入蒜葉和辣椒，翻炒至斷生即可

小炒黑木耳絲

?材料

黑木耳、胡蘿蔔、蔥、鹽、雞精、米醋

做法

1.將黑木耳泡發好，切成絲，將胡蘿蔔切成絲，將蔥切段

2.炒鍋燒熱下油，油7成熱時下入胡蘿蔔絲翻炒一會

3.再下如黑木耳絲翻炒1分鐘左右

4.撒入鹽和雞精調，適量的淋入一點米醋翻版均勻

5.撒入蔥段，拌勻即可出鍋拉