茶越貴越好嗎?喝茶的兩大誤區

「現在越來越多的高價茶，除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象徵。」中國著名茶學者趙英立說：「茶的價格由品質和級別決定」。

品質主要指茶的產地和樹種，「比如大家都知道西湖的龍井好」;

級別主要和採摘時間、採摘部位有關，嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉價格就相差不少，同樣是龍井，清明前採摘的明前茶就是最貴的。」

「老百姓其實不需要買上等茶，完全可依據個人經濟能力和不同的口味進行選擇。」建議，選擇100—300元一斤的茶比較合適。「這個價格，已可以買到品質非常好的茶。建議大家在購買的時候，重品質、輕級別。有些級別高的茶採摘時間太早、太嫩，而茶的一部分營養恰是在莖裡，有些便宜的茶養生效果更佳。」

二是隻喝茶不品茶

茶有兩種，一種是「柴米油鹽醬醋茶」的茶，一種是「琴棋書畫詩酒茶」的茶。

第一種茶可滿足人們「養身」的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等;第二種茶則可以滿足人們「養心」的需求，比如抒情、禮儀、悟道等。

茶對人來說最大的價值是養心為主、養身為輔。「尤其是中年人，工作忙、壓力大，更應該給自己一點時間，耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時很容易做出錯誤的決定，這時也不妨先慢慢品一壺茶，再做決定也不遲。」

喝法錯誤損營養

說到現代人喝茶最大的「失誤」，一個大茶杯，一把茶葉泡一天最不可取，這樣品嚐不到茶的真味，且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出，不利健康。「喝茶一定要做到茶、水分離，哪怕沒有專業茶具，也可準備一個帶濾網的茶壺或茶杯。」

此外，「新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清」也是人們喝茶中容易犯的錯誤。不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶，表面上都可能有農殘、塵蟎汙染，最好「洗」一下，頭遍茶倒掉不喝。有些人不願洗掉茶壺上的茶垢，認為這樣可以養壺，其實，茶垢不但對健康不利，還會影響茶的味道。

因體質、季節選茶

按體質來喝茶

想通過喝茶養生，就必須對茶有所了解。「每種茶的性質不同，一定要選適合自己的茶。

比如，人人都說綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了，反而會感到不適。」「喝茶還講究天時、地利。許多人一年四季都喝一種茶，這樣也不對，冬天冷，可多喝些性溫的茶;春夏季節易上火，可以多喝綠茶、花茶。」

看茶喝茶。

中國的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。六大茶類茶性不同，對人體的影響也不同。

例如：

綠茶性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。

白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但「綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶」，陳放的白茶有去邪扶正的功效。

黃茶性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。

青茶(烏龍茶)性平，適宜人群最廣。

紅茶性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

黑茶(普洱茶)性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後再喝，口感和療效更佳。

男性女性最宜喝什麼茶?看人喝茶。

老人宜喝的茶

很多老人擔心喝茶會導致缺鈣，其實只要不喝過多過濃的茶，並且適當多喝點牛奶吃點豆腐，流失的鈣完全可以補回來，上年紀後可多喝些紅茶。

兒童宜喝的茶

兒童也可以適當喝點淡茶水，對生長髮育有益。

男性宜喝的茶

男性適合喝綠茶、三年以上的生普洱、烏龍茶，特別是武夷岩茶，被稱為「男人喝的茶」;

女性宜喝的茶

女性可以適當喝些好綠茶，有美容養顏的功效，但在經期、孕期要控制飲茶量，更年期則可以多喝花茶和單從。