血糖高的病人能吃玉米嗎 它是胰島素

營養師今天來解答：玉米對糖尿病的好處

玉米可以改善葡萄糖耐量，穩定血糖水準

1、玉米富含的膳食纖維，具有條血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效；

2、鎂能強化胰島素功能

3、谷胱甘肽能能清楚破壞胰島素的自由基，延緩糖類吸收，穩定糖尿病患者的血糖水準。

調節血脂

玉米富含但不飽和脂肪酸，單食有調血脂的作用。

營養師來支招：玉米這樣吃才健康

1、糖尿病患者應選擇含膳食纖維較多的老玉米，盡量少吃含糖量高的甜玉米和使用後血糖升高的糯玉米。

2、吃玉米最好選擇蒸煮食用，這樣可最大限度的激發起抗氧化活性，有利於糖尿病患者的健康。

3、玉米胚芽含有豐富的不飽和脂肪酸，可增強人體新陳代謝，使皮膚光滑細嫩、延緩皺紋的產生，因此使用時應把胚尖全部吃掉。

4、玉米煮粥時加少量鹼，可使玉米種的鹽酸充分釋放出來，同事還有利用保存B族維生素，有利於維持糖尿病患者微血管健康。

玉米控糖可以這樣吃

1、玉米 胡蘿蔔 可降低糖尿病並發心腦血管疾病的發病率

2、玉米 洋蔥 具有生津止渴、控糖降脂的作用

3、蒸小窩頭

溫馨提示：玉米的生糖指數：55（中），玉米面每日70克為宜，最佳食用時間是早上，因為玉米種的煙酸可以使人一整天保持旺盛的精神狀態。