冬天最佳早餐，幾分鐘做好，補氣血暖身心，味道超好

前幾天我寫了一個酒釀的食譜，很受大家的歡迎。冬天與酒釀很搭，不只是因為冬天做出來的酒釀格外香甜，更是因為冬天的寒冷需要酒釀這樣讓人溫暖的食物。酒釀自己做，比買的好吃太多，而且做法簡單到超乎你想像，想知道做法的親們，可以翻看一下我前幾天的食譜。

酒釀做好了，不只可以挖一碗白口吃掉，還可以有許許多多種吃法，最簡單的吃法就是用酒釀煮早餐，而且這煮法也很多，今天先分享給大家最基本的早餐煮法，3分鐘就能上桌，補氣補血更能暖身，味道也很好，冬天的早餐吃一碗特別好，做法分享給大家。

【酒釀雞蛋】

【食材】：自製酒釀半小碗、雞蛋1枚、枸杞1小撮、清水兩碗。

【具體做法】：

1、把清水燒開，枸杞清洗乾淨放進鍋裡。如果喜歡糯米小丸子，也可以放幾顆同煮。

2、雞蛋打散並攪拌均勻，把蛋液淋進鍋中形成蛋花。

3、緊接著把酒釀倒進鍋裡。酒釀不能先放，不然酒味兒會揮發殆盡。

4、煮上一小會兒即可關火了。做法簡單到不像話，你學會了嗎？

5、冬天的早晨吃上一碗，跟寒冷說再見。

【囉嗦兩句】：

1、關於自製酒釀，很多朋友給我留言問兩三天也聞不到酒味兒怎麼辦，其實很簡單，絕大部分是因為室溫低，您給它做好保暖措施，延長髮酵時間就行了；還有人問做完酒釀米都沒吃頭了，米是空的，其實我有介紹過，過度發酵就會出現這個問題；再有問的多的就是開車能不能吃酒釀，我說不行，您要開車就別吃了哈！

2、酒釀雞蛋是最為普通又簡單的吃法，大家可以試試看。

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